Јајца, алергии - приближени

Споделете ги овие информации за пациентот

QR-код

Фотографирајте го овој QR-код со вашиот паметен телефон

Директна врска

„Дексимид е голема помош за мене, за да можам брзо да барам тековно знаење за терапија или дијагностика во секојдневната пракса. Јасната структура овозможува да се прочита нешто брзо, дури и во контакт со пациентот“. - ПД Др. медицински Гвидо Шмиман, специјалист по општа медицина, Бремен

Дексимед е независен информативен систем за лекар кој се фокусира на примарната медицинска нега. Написи базирани на докази и редовно ажурирани за сите медицински области ги разликуваат Дексимед.

Алергијата на пилешко јајце, заедно со алергијата на кравјо млеко, е една од најчестите алергии на храна кај малите деца. 1-2% од децата се погодени од алергија на пилешко јајце. Некои деца добиваат многу силни реакции дури и на мали количини на јајца, други имаат поблаги симптоми кои поминуваат без никакви драматични последици. Алергените, односно супстанциите на кои едно лице има алергиска реакција, може да се најдат и во жолчките и во протеините.

Алергијата на пилешко јајце може да предизвика непријатност кај доенчињата кога пилешките јајца се јадат за прв пат; обично помеѓу 6 и 8 месечна возраст. Симптомите или алергијата исчезнуваат за околу две третини на возраст од 4-7 години. Алергии на јајца кај постари деца или возрасни затоа се поретки.

Бидејќи алергијата на јајце клетки често исчезнува со текот на годините, како што е опишано, храната што содржи јајца обично се обидува по консултација со вашиот лекар или нутриционист. Ако имате потврдена алергија на јајца, никогаш не треба да го испробувате ова без лекарски совет, бидејќи тоа може да доведе до сериозни/опасни по живот реакции.

Вакцини и лекови

Некои вакцини, како што е ММР, се прават во ембриони од пилешко, но вакцината обично не предизвикува реакции кај страдалниците од алергија на јајца. Сепак, други вакцини, како што се вакцините против грип, можат да бидат контаминирани со јајца на кокошки, па затоа страдаат од алергија на јајца, не треба да ги примаат овие вакцини, освен ако не е јасно дека можат да ги толерираат.

Луѓето со алергија на јајце клетки треба да внимаваат особено на вакцинациите и да побараат детален совет од својот лекар за да може да се избере безбедна вакцина.

Некои таблети за грло или шампони за коса, исто така, можат да содржат јајца од кокошка или нивни компоненти.

Готови и полупроизводи/готови јадења

Храната содржи јајца ако следниве состојки се наоѓаат на списокот на состојки:

Јајце масло, јајце протеин, течно јајце, течен протеин, замрзнувач, суво јајце, сув протеин, сува жолчка од јајце, (ова) албумин, ово протеин, симплеза, цело јајце, Е 322 лецитин (јајце), Е 1105 лизозим (јајце).

Лебници може да содржат бел леб со јајце.
Но: Индикацијата на протеини на списокот на состојки значи Не нужно пилешки протеини, но генерално содржина на протеини во храната.

Јадење надвор или готвење дома

Јајцата се дел од многу производи и јадења, така што јадењето надвор ако имате алергија на пилешко јајце може да биде предизвик. Најдобро е да избегнувате сложена храна и преработени производи и наместо тоа да купувате суровини. Обично може да најдете алтернативи без јајца, но колачи и колачи можат да бидат проблем. Добар совет е секогаш да имате со себе нешто што се пече без јајце, на пр. Б. Бухти или бисквити. Замениците на јајцата се во различни форми. Сода бикарбона, исто така, делува како еден вид замена за јајца.

Ако вие или вашето дете реагирате многу чувствително, мора да обрнете внимание и на местото каде ја ставате храната: На пример, не смее да се јаде храна од чинија на која претходно лежеле изматени јајца и сл. Постои ризик од контаминација на јајце протеини од други јадења во скоро секоја кујна. На пример, лицето кое штотуку изело изматени јајца не треба да пие од иста чаша како и некој што е алергичен на јајца. Секој што пече или готви јајца во домаќинство со алергија на пилешко јајце, треба внимателно да ги мие рацете потоа.

Последици за исхраната

Ако вие или вашето дете живеете на мени без јајца, ова е од мала важност во однос на снабдувањето со витамини и минерали. Ако имате поинаку избалансирана исхрана, лесно можете да направите без јајца од кокошка.

Список на состојки за диета без јајца

Секогаш запомнете да го читате списокот со состојки кога купувате намирници. Добијте информации за состојките на храната што немаат список со состојки. Исто така, бидете свесни дека состојките во прехранбениот производ понекогаш можат да се променат.

избегнувајте

Изберете наместо тоа

Каша
Може да содржи јајце.

Масти за јадење
Обично не содржи јајце.

Практични предизвици

Алергијата на јајца може да биде практичен предизвик, особено при печење. Бидејќи јајцето се врзува добро и помага да се крене, изборот на колачи, колачи и подготвени јадења без јајце може да биде ограничен. Постојат замени што можете да ги користите наместо јајце. Тие можат да ги имаат истите својства на печење како и јајцата, но немаат иста хранлива содржина. Честопати, зголемената количина прашок за пециво или сода може да биде соодветна замена. Додавањето 1-2 лажици пченкарен скроб или брашно од соја со малку вода произведува ефект сличен на оној на пилешко јајце.

Некои луѓе со алергии на пилешко се алергични само на специфични алергени во јајцето, кои се уништуваат кога се загреваат; овие луѓе можат да јадат варени или печени јајца без никакви проблеми. За да се знае ова точно, сепак, мора да се направи внимателна дијагноза од алерголог, со цел прецизно да се идентификува предизвикувачкиот алерген.