Јајца на BMEL статистика

статистика

Производство и снабдување со јајца во Германија. Информативна графика на БЛЕ.

Населението на кокошки несилки продолжи да се шири и во 2019 година. Со стадо од 48 милиони, околу 1,2 милиони кокошки биле во германски тезги повеќе од една година порано (+ 2,6%).
Корисното производство од 14,97 милијарди јајца е за 2,1% повисоко од претходната година.

Потрошувачката на храна се зголеми малку во 2019 година во споредба со претходната година (+ 1,1%) и повторно достигна максимум од околу 19,6 милијарди јајца. Потрошувачката по глава на жител се искачи на 236 јајца. Тоа беа две јајца повеќе од една година порано.

Според прелиминарните податоци за надворешна трговија, увозот на јајца и производи од јајца заедно беше околу 1,4 под нивото од претходната година во 2019 година. Обемот на извозот падна само малку (минус 0,4%). Додека увозот и извозот на производи од јајца бележат раст, увозот и извозот на школки се намали за приближно 3%. Трендот од минатата година продолжува дека трговијата со храна особено се повеќе бара јајца од германското производство.

Фактот дека зголемената домашна побарувачка во 2019 година беше се повеќе покриена со домашно производство, се рефлектира во зголеменото ниво на самодоволност. Со скоро 72,9%, тој не го достигна нивото за 14 години.