Јајце, јајце, јајце - подобро од неговата репутација - вести за дијабетес
На Велигден кршиме копје за јајцето. Долго време се сомневаше дека го зголемува холестеролот. Во меѓувреме, научниците дадоа зелено светло: Дневното јајце за појадок обично не претставува никаков проблем дури и со дијабетес.
Протеините прават да се чувствувате сити и ви помага да изгубите тежина
Многумина сè уште ја знаат препораката да не се јаде повеќе од три јајца неделно. Беше речено дека јадењето јајца може да има негативно влијание врз нивото на холестерол и со тоа да го зголеми ризикот од кардиоваскуларни болести. Покрај тоа, досега им се препорачува на дијабетичарите да ја ограничат потрошувачката на протеини за да не ги оптоваруваат бубрезите. Признаено е дека јајцата се хранливи и ве исполнуваат. Особено луѓето со прекумерна тежина би можеле да имаат корист од дневното јајце за појадок - особено затоа што нема негативно влијание врз метаболизмот на маснотиите.
Едно варено јајце на ден
Австралиските научници од Универзитетот во Сиднеј покажаа во тримесечно истражување * дека јајцата се подобри од нивната репутација. Учествуваа 140 пациенти со дијабетес тип 2. Една група јадеше две јајца на ден, шест дена во неделата. Другата група имала само две јајца во текот на целата недела. Резултат: После три месеци, немаше разлика помеѓу двете групи во однос на вкупниот холестерол, триглицериди и нивото на шеќер во крвта. Сепак, оние кои јадат многу јајца пријавиле помалку глад и чувство дека се сити. Патем, резултатите од студијата се однесуваат само на тврдо варени или меко варени јајца. Бидејќи мастите обично се додаваат на изматените или пржените јајца, тие не можат лесно да се пренесат во оваа форма на подготовка.
Вредни хранливи вредности од јајцето
Нутриционистите им даваат добар рејтинг на јајцата. Тие му даваат на телото висококвалитетни протеини, минерали како железо и фосфор и витамини како А, Е и К. Важно за луѓето со дијабетес: Тие содржат само многу мала количина јаглехидрати и затоа не се бројат.
Како и секогаш, за јајцата важи следново: износот се брои. Секој што има покачено ниво на холостерол или нарушена функција, треба да разговара со својот лекар за тоа колку јајца навистина се дозволени на масата.
И, ако размислите за диета по Велигден, ќе најдете и совети тука на www.diabetes-news.de.
* Fuller NR, Caterson ID, Sainsbury A et al. Ефектот на диета со високи јајца врз кардиоваскуларните фактори на ризик кај луѓето со дијабетес тип 2: студија за дијабетес и јајце (DIABEGG) - 3-месечно рандомизирано контролирано испитување. Am J Clin Nutr 2015; 101 (4): 705-13.