Јајце ориз Пржен ориз со јајце Ова јадење е идеално за користење остаток од ориз од претходниот ден!

1.Загрејте масло од кикирики (2 лажици) во вок и пржете го оризот 1 минута додека мешате. Не треба да се формираат грутки во процесот. Брзо истурете го изматеното јајце во тенок проток и енергично промешајте така што зрната ориз се премачкуваат со неа. Продолжете со мешање додека јајцето не се готви и оризот не се олабави што е можно повеќе. Истурете го оризот во сад и послужете го веднаш како гарнир за разни јадења (на пример: печени филети од пилешки гради со сос од кикирики и ориз, тофу.).

Совет/пржен ориз со кромид и јајце за 4 лица

2.Измешајте ги јајцата (3), маслото од сусам (2 лажички) и половина сол (1/2 лажичка) во мала чинија со вилушка и оставете ги настрана. Ситно исецкајте го кромидот (2 големи). Исечете го пролетниот кромид во мали прстени. Загрејте голема, висока обложена тава (наместо вок) и истурете масло од кикирики (2 лажици). Ако е многу жешко и пуши малку, прво испечете го кромидот до златно, а потоа додадете ладен, варен ориз (приближно 600 гр варен и оладен). Пржете околу 3 минути мешајќи додека не се загрее оризот. Намачкајте ја мешавината со јајце-масло и промешајте 2-3 минути, додека јајцата не се постават и смесата не се исуши. Додадете ја останатата сол и бибер и пржете уште 2 минути со постојано мешање. Промешајте го пролетниот кромид. Префрлете се во чинија, наросете со сос од соја и послужете веднаш. Остатоци од месо исечени на фини тестенини или исечени на коцки може да се додадат во оризот и да се печат со него.

Извор метод на патување

3.За 2 лица: (Прави околу 300 гр варен ориз) 125 гр ориз, 225 мл вода, 1 лажичка ориз/Доведете ја водата да зоврие со сол. Додадете го оризот и кратко промешајте. Поставете ја температурата на најниско ниво и вриејте го оризот 15 минути. Потоа искинете го оризот со вилушка и оставете го да се олади. За 4 лица: (Прави околу 600 гр варен ориз) 250 гр ориз, 450 мл вода, 1 лажичка сол

---