Црвена зелка и говедско месо чорба; списание за аптеки

Состојки за 4 лица:

350 гр голаш говедско месо

1 црвена зелка (приближно 800 гр.)

800 ml говедско месо (стакло)

бибер од мелницата

400 гр компири

125 гр суви смокви

2 лажици оцет од црвено вино

1 нотка цимет и кардамон

1 куп магдонос со рамни лисја

Подготовка:

Месото енергично пржете го наоколу во врелото масло. Кромидот грубо исецкајте го. Преполовете ја црвената зелка, извадете го дршката, исечете ги лисјата во ленти. Двете додадете ги во месото и пржете околу 4 минути. Истурете го густинот, зачинете добро со сол и бибер и покријте го и оставете го да се крчка на тивок оган околу 35 минути. Излупете компири, грубо засечете ги со смокви, додадете во чорбата и завршете го готвењето за околу 15 минути. Зачинете со оцет, цимет и кардамон и посипете со сецкан магдонос одозгора.

Време на подготовка: околу 60 минути

По лице приближно 440 kcal (= 1839 kJ), 30 g протеини, 17 g маснотии, 43 g јаглехидрати, 12 g влакна

---