Јакон Засади го слаткиот клубен во својата градина - Плантура
Јакон е тесно поврзана со артишок од Ерусалим. Можете да дознаете тука како да растете, да се грижите и да го користите слаткиот клубен во вашата сопствена градина.
Никогаш не сте чуле за Јакон (Smallanthus sonchifolius)? Тогаш е време. Супер клубенот е полн со добри состојки, има малку калории и дури се вели дека помага во слабеењето. Во однос на вкусот, може да се спореди со круши или дињи. Јакон сè уште ни е релативно непозната, но со вистински потези може да расте и во вашата градина. Ние ќе ви ги кажеме најдобрите сорти јакон, што да барате при купување, како најдобро да ја одгледувате клубенот во вашата градина и како да го користите коренот на јакон.
Јакон: потекло и карактеристики
Јакон потекнува од висорамнините на Андите и веќе беше ценет како лековито и корисно растение од Инките. Јакон повеќе не се одгледува само во Јужна Америка, туку и во Азија, Океанија, САД и Европа. Припаѓа на семејството на сончогледи (Asteraceae или Compositae), поради што жолтиот цвет наликува на сончогледот (Helianthus annuus). Фабриката е тревна и може да порасне до два метра во висина. Во својот тропски дом, растението е повеќегодишно, но бидејќи не толерира мраз, мора да се чува како ризом во зима. Тесно поврзана со артишок од Ерусалим (Helianthus tuberosus) и сладок компир (Ipomea batata), коренските клубени од Јакон исто така се јадат. Во споредба со слаткиот компир, овие не се брашно, туку се јасни и свежи и имаат вкус на овошје-сладок.
Сорти на јакон
Постојат многу различни видови на Јакон, но само ограничен број се моментално достапни во Германија. Главната разлика помеѓу јабесните клубени е нивната боја и сладост. Бојата на корените се движи од скоро бела до светло-кафеава до виолетова до темно црвена. Бојата на клубени зависи од сортата. Друга разлика помеѓу сортите е содржината на шеќер. Јаконските клубени содржат многу фруктоолигосахариди, еден вид шеќер што ги прави клубени многу слатки. Поради оваа сладост и овошен вкус, Инките својот корен од јакон го нарекоа и „овошје кое расте под земја“. Во зависност од сортата, клубени можат да бидат помалку слатки до многу слатки. Следните сорти можат да се одгледуваат во германски климатски услови.
„Бекија“: Разновидноста се карактеризира со рано цветање и висок принос. Клубени имаат кафеава кожа и бело месо. "Бекја" е една од помалку слатките сорти јакони.
„Морадо“: Сортата јакон „Морадо“ е веќе распространета во Германија. Клубени се виолетови и многу слатки.
„Кајамарка“: Оваа сорта се карактеризира со висок принос. Бојата на клубенот е црвеникава до виолетова.
„Квинолт“: Сортата јакон „Quinault“ цвета рано и има висока содржина на шеќер. Клубени се виолетови.
Купете јакон
Бидејќи ова е релативно нов зеленчук, не може да биде толку лесно да се купи јакон. Јакон за сопствена градина може да се купи како растение или ризом (земјата никне). И двете се достапни од специјализирани трговци преку Интернет. Кога се одлучува дали се претпочитаат млади растенија или ризоми, мора да се земе предвид следново: Во пролетта, раните растенија имаат почеток на ризомите и растат побрзо. Сепак, во споредба со ризомите, растенијата обично се поскапи и почувствителни на испорака. Бидејќи можете да ги претпочитате ризомите од младите растенија, препорачуваме да купите ризоми од Јакон.
Ако најдете јаконски клубени во продавницата или на неделниот пазар, можете само да ги јадете, а не да ги садите. Фабриката развива два различни типа на корени: клубени за јадење, кои служат како органи за складирање и ризомите за размножување. Јаконот може да се пропагира само преку ризомите. Добрата вест е дека треба да купите јакон само за првата година на одгледување, бидејќи клубенот лесно се одгледува. Можете да дознаете повеќе за ова во поглавјето „Пропагирачки јакон“.
Совет: Ако го купивте ризомот преку интернет-продавач, проверете ја состојбата по приемот. Често се случува ризомите да станат нешто гумени и да пораснале за време на транспортот. Потопете ги ризомите во вода во собна температура околу 8 часа, а потоа треба да се постават повторно. Потоа ставете ги во песок или во саксии, без ѓубриво. На температура под 10 ° C, ризомите може да се чуваат добро до времето на садење.
Засадување јакон
Јакон е многу чувствителен на мраз. Засадувањето премногу рано не се исплати: Ако младите растенија или корени бидат зафатени од мраз, тие се сериозно оштетени. Затоа, треба да почекате до светците на мразот (средината на мај) пред садењето, за да бидете сигурни дека јаконот не е оштетен од мраз. Ризомите можат или да се садат директно во градината или да се одгледуваат во саксии.
Претпочитајте јакон во тенџерето
Со одгледување на јаконот во саксии, можете да му дадете голем почеток. Можете да започнете околу два месеци пред да го очекувате последниот мраз. Ако последниот мраз се очекува околу средината на мај, може да започнете да растете во садот во средината на март. Направете дупка длабока од 3 до 5 см и ставете го парчето ризом со исечената страна надолу и пупките нагоре. Потоа покријте го со земја и напојте го. Садот може да стои на прозорецот или во загреана стаклена градина. Ако температурите надвор повеќе не паѓаат под точката на замрзнување, младите растенија може да се садат во градината.
Садење јакон: локација и барања
Јакон не бара големи барања за својата локација се додека не замрзне. Клубенот најдобро успева на лесни, песочни почви. На Јакон воопшто не му се допаѓа вода. Јакон претпочита да стои на сончеви места каде сонцето сјае на него од утро до вечер. Бидејќи растенијата можат да пораснат до 2 метри во висина, се препорачува заштитена локација. Во однос на хранливите потреби, Јакон е многу штедлив. Потребен е малку азот и фосфор, но треба да има доволно калиум во почвата.
Барањата за локација на Јакон на прв поглед:
- Сончев цел ден
- Заштитено од ветрот
- Лесни, добро проветрени почви
- Без вода
- Ниски хранливи барања
Садење јакон: упатства
Ако ризомите се засадени директно во градината, постапете на следниов начин:
Олабавете ја земјата добро. Ако почвата е премногу компактна и цврста, песокот може да се обработи во почвата. Вие сте исто така добредојдени да работите компост во почвата, бидејќи Јакон е среќен поради високиот процент на органски материјал. Ризомите треба да бидат поставени околу 5 до 10 см длабоко во земјата. За да го направите ова, ископана е дупка и ризомот се става во дупката со исечената страна надолу и расадот нагоре. Наполнете ја дупката со ископаниот материјал и наводнете ја добро.
Ако го претпочитавте вашиот Јакон во тенџерето, внимателно отстранете ја топката од коренот на младата фабрика од садот. Потоа внимателно олабавете ја топката од коренот. Почвата исто така треба да биде добро олабавена и збогатена со компост. Младата фабрика потоа се става во подготвена дупка и добро се напои. Се препорачува растојание за садење од најмалку 80 см. Меѓу редовите треба да има најмалку еден метар простор.
Без оглед дали садите ризом или млада фабрика: Обајцата се задоволни од слојот на прекривка. За мулчирање, можете да користите органски материјал како што се лисја, прекривка од кора или исечоци од тревник. Микробите на ризомот лесно можат да растат преку слој на прекривка. Во младата фабрика, прекривката внимателно се дистрибуира околу растението. Ова ја штити почвата од сушење и ги потиснува плевелите.
Јаконот може да се одгледува и во кофа. Имајте на ум дека растението станува многу големо и формира многу лисна маса. Голем саксија е од суштинско значење, во спротивно жетвата ќе биде разочарувачка. Најдобро е да користите кофа за Јакон што може да собере околу 75 литри.
Совет: Јакон расте полека по садењето. Значи, може да потрае неколку месеци пред да се формира доволно маса на лисјата и земјата да биде покриена. Во оваа фаза, непокриената почва нуди најдобри услови за несакани плевели. Еден начин да се спротивстави на ова е да се засади Јакон во мешани култури. За да го направите ова, изберете растенија кои растат брзо и се собираат пред растението јакон да стане преголемо. Салати, ротквици или репа се идеални за ова.
Резиме на садење Јакон:
- Изберете сончево, заштитено место
- Олабавете ја почвата добро, измешајте ја во слама доколку е потребно
- Работете компост во почвата
- Копајте дупка длабока 5-10 см
- Ставете ризом или млада фабрика во неа
- Наполнете ја дупката со ископ
- Вода добро
- Раширете го слојот на прекривка
- Растојание на растенијата: мин. 80 см помеѓу растенијата; најмалку 1 метар помеѓу редовите
Пропагирајте јакон
Јакон формира два вида на органи за складирање: големи корени за складирање погодни за потрошувачка и ризоми. Овие ризоми можете да ги исечете на многу помали парчиња. Кога сечете ризом од јакон, не е невообичаено да се добијат 20 или повеќе парчиња ризом кои можат индивидуално да се засадат во нова фабрика јакон. Ризомот треба да се подели за да може подоцна да никне кога ќе се засади. Најдобар начин да го направите ова е да го исечете на парчиња, каде што треба да има најмалку 2 јазли, уште подобро 5.
Следното се препорачува за чување на ризомите: Чувајте ги круните на ризомот како целина. Затоа, не ги отсекувајте отворени пред да започнете со садење. Исечените ризоми овозможуваат поединечните парчиња побрзо да се исушат. Не отстранувајте ги сите корени за складирање од круната, оставете ги обесените мали. Ова значително го подобрува рокот на траење.
Чувајте ја круната во сув песок или земја на околу 4 ° С. Важно е температурата никогаш да не падне под точката на замрзнување. Вие не треба да ја наводнувате круната на ризом. Ако круната се навлажни, таа ќе никне или ќе изгние. Но, не треба ниту да се исуши целосно. Во најдобар случај, затоа треба да ги чувате на место со висока влажност. Круните на ризомот траат околу шест месеци под препорачаните услови за складирање.
Одржувајте ја Јакон
Штом вашиот Јакон е засаден, тој всушност расте сам по себе. Потребна е мала грижа. Веднаш по садењето, треба редовно да плевате за да спречите ширење на плевелите. Бидејќи растението расте, се развиваат многу големи лисја. Тогаш плевењето повеќе не е потребно. Во прилог на големи лисја, Јакон е многу голема фабрика во целина. Во германските градини, Јакон може да порасне и до два метра. Затоа треба да поддржувате особено големи растенија. Ако стеблата се скршат, скршените стебленца обезбедуваат влезни точки за болести и штетници. Ако некои клубени растат надвор од земјата, повторно покријте ги со земја. Инаку, клубени над земјата се популарна храна за полжави и други волци.
Истурање јакон
На кечуански јазик, јазик на Инките, Јакон значи „сијалица со вода“. Од една страна затоа што многу вода се складира во клубенот, од друга страна затоа што на Јакон му треба многу вода за да расте. Водата се чува во клубенот, а големите лисја нудат многу простор за испарување. Значи, адекватното наводнување е многу важно. По садењето, треба редовно да се напои, најдоцна кога горниот слој на почвата ќе се исуши. Како што растението расте и формира сè повеќе лисна маса, така се зголемува и потребата за вода. Ако летото е жешко и тешко врне, можеби ќе мора да се напои секој ден. Ако Јакон не се снабдува со доволно вода, ова брзо има негативно влијание врз формирањето на клубени. Ако јаконот се одгледува во кофа, наводнувањето е особено важно. Најдобро е да се проверува влажноста на почвата секој ден. Не треба да има вода, но ако ја наводнувате растението јакон наутро во лето, водата може да остане во чинијата. Сепак, фабриката требаше да ја потроши водата до вечер. Потоа можете полека да го намалите наводнувањето во есен.
Оплоди јакон
Јаконот е голем потрошувач на калиум и затоа има корист од ѓубрива со висока содржина на калиум. Сепак, треба да бидете претпазливи со прекумерни количини на азот, бидејќи премногу азот може да го ограничи растот на коренот на Јакон. Ако почвата е збогатена со компост пред садењето, азот повеќе не треба да се нанесува. Побарувачката на растението за фосфор е прилично мала и може да се покрие со органски ѓубрива со бавно ослободување. За оплодување на вашите растенија Јакон, го препорачуваме нашето органско универзално ѓубриво „Плантура“, кое идеално ги покрива хранливите потреби на супер клубенот.