Jamем од цариградско грозде направете сокови и соковници во тестот
Направете џем од огрозд сами
Домашен џем од огрозд
Цариградско грозде е прекрасно овошје кое заведува со својата слатка и кисела арома. Специјалната текстура е исто така она што ги прави бобинки толку популарни, тие се јасни однадвор и прекрасно сочни одвнатре. Цариградско грозде обезбедува витамин А, витамин Ц и витамин Е и содржи минерали калиум, калциум и магнезиум. Бобинки се исто така многу нискокалорични и имаат само 37 калории на 100 грама.Олиградско грозде не држи многу долго и затоа треба секогаш да се консумира свежо и брзо.
Меѓутоа, ако сепак сакате да уживате во сладок вкус на овие бобинки во зима, тогаш треба да ги преработите во вкусен џем од огрозд. Нашите градини дома растат црвени и зелени огрозд кои можете да ги направите за да направите џем од црвена огрозд и џем од зелена огрозд. Обично црвените бобинки се малку поблаги и послатки.
Како да направам џем од огрозд сам?
Лесно можете сами да направите џем од огрозд. Сè што ви треба за домашниот џем од огрозд е свежо овошје или замрзнати огрозд и неколку други состојки. Следниот рецепт за готвење џем од огрозд е одличен и едноставен основен рецепт што можете да го рафинирате подоцна како што сакате. Без разлика дали со разни зачини, други видови овошје, алкохол или јаткасти плодови, тука се можни најдобрите комбинации, бидејќи огроздот оди добро со скоро сите други намирници.
Намалете го џемот од огрозд - состојките:
- 1 кг огрозд црвена, зелена или мешана
- 1 кг зачувување на шеќер 2: 1
- Сок и кора од органски лимон
Подготовка на џем од огрозд
Цариградско грозде треба добро да се соблече стебла и соцвети и да се исече на половина. Ставете ги бобинки во тенџере и најдобро изматете ги лесно со пире од компири. Овошјето можете да го направите и со пире со рачен блендер. Ако ти
Ако сакате џем од огрозд без семиња, тогаш протријте го пирето овошје преку ситно сито или тенџере. Сега додадете сок од лимон и конзервиран шеќер и оставете сè да се стрмни четири часа. Потоа донесете ја мешавината на овошјето да зоврие. Не заборавајте да мешате. Направете тест за гелирање по пет минути. Извадете малку џем од тенџерето со лажица. Ако ова стане цврсто, џемот е веќе подготвен.
Сега истурете џем од огрозд во стерилни тегли, заврткајте и свртете се наопаку. Оставете џемот да се олади и џемот од огрозд може да се чува најмалку една година, дури и ако не е во фрижидер.
Jamем од огрозд без зачувување на шеќер
Овој рецепт од џем од огрозд покажува дека не мора нужно да зачувувате шеќер за вкусен џем. Овој рецепт од џем од огрозд е исто така многу едноставен и може брзо да се спроведе од почетници во кујната.
Алтернативи на шеќер и зачувување на шеќер
Рецепт: џем од огрозд без зачувување на шеќер
- 1 кг огрозд
- 500 мл вода
- Сок и кора од органски лимон
- 1,2 кг шеќер
Подготовката
Извадете ги стеблата и овошјето од огроздот, исечете ги на половина и вриејте во вода добар час на средна топлина. Тргнете го од оган и оставете малку да се излади. Пирето бобинки заедно со водата за готвење направете го со рачен блендер. Процедете низ сито по желба. Сега додадете сок од лимон, кора од лимон и шеќер и оставете да зоврие. Шеќерот треба целосно да се раствори. Сега варете пет минути на силен оган и потоа вриејте на средна топлина додека не стапи на сила тестот за гелирање. Ова може да трае помеѓу 15 и 30 минути, во зависност од овошјето.
Потоа истурете го врелиот џем во стерилни тегли, затворете ги и свртете ги наопаку. Оставете џемот од огрозд да се олади и чувајте го на суво и темно место. Theемот треба да биде стабилен најмалку една година, дури и без ладење.
Тегли за домашен џем и желе
Различни варијации на џем од огрозд
Чист џем од огрозд има вкусен вкус, се разбира. Сепак, секогаш можете да измислувате нови варијанти и на тој начин да ги изненадите пријателите и семејството. Jamемот од огрозд е исто така одличен сувенир и мал подарок, бидејќи на сите им се допаѓа.
Пробајте ги Jamем од огрозд со ванила. Можете или да користите пулпа од ванила, вкус на ванилин шеќер или ванила. Можете исто така да го вкусите џемот со други нијанси на вкус. На пример, многу е погоден Вкус на карамела, но, исто така Арома на бадем или Вкус на марципан е навистина одлично.
На Jamем од огрозд со банана Не само децата имаат добар вкус. Цариградско грозде му даваат на џемот добра киселост, додека бананите додаваат сладост и многу посебна кремастност.
Jamем од огрозд со нане е особено освежувачки и идеален за топли и сончеви денови. Можете исто така да користите мелиса или други билки како босилек или рузмарин. Jamемот од огрозд може исто така да биде ароматизиран со лаванда.
На Jamем од огрозд со киви импресионира со одличната зелена боја и типичниот сладок и кисел вкус. Киви и огрозд се многу слични по вкус и многу добро се поддржуваат.
Ова е прекрасно сладок летен џем Jamем од јагоди и огрозд. Тоа е совршен џем за појадок, како и тоа Jamем од вишна и огрозд. Сепак, можете да ги комбинирате сите видови цреши со огрозд. Слатките цреши од срце се идеални за оние со сладок заб.
На Jamем од огрозд со рибизли убедува со летна свежина, избалансирана киселост и многу арома. За ова можете да користите црна, црвена, но и бела рибизла. Најинтензивната арома ја добивате со црните рибизли, додека црвените плодови се многу слатки, а белите имаат висока киселост.
Вкусните бобинки, исто така, можат добро да се комбинираат со овошје од камен. Пробајте го со џем од кајсија од огрозд, еден Jamем од праска од огрозд или еден Miraем од слива на Мирабел од огрозд. Исто така со Сливи и сливи готви вкусни џемови. Треба исто така енергично да ги рафинирате цимет, каранфилче и добра нотка на какао.
Направете џем од огрозд сами со алкохол
За гурманите, метежот со алкохол е не-плус-ултра. За гурманите ова е Jamем од огрозд со ракија, Коњак или виски се апсолутен хит. Можете да ги користите и овие метеж Cointreau или пристанишно вино рафинирам.
Ако ти Jamем од огрозд со џин Намалете, а потоа додадете и бобинки од смрека. Овие дополнително ја зајакнуваат аромата. Ако сакате да направите тропски џем со огрозд и алкохол, тогаш сварете овошје со овошје од пасија и вкус на џем со добра цртичка на Малибу или Батида де Коко. Секогаш можете да ги рафинирате метежот со правилни ликери.