Jamем од киви без шеќер; Аморавци
Jamем од киви без шеќер, 100% природен! Го имав долго време во главата, но сега areвездите се порамнети. Вистина е дека откритието на засладувачот Едулкорм ме натера да бидам покреативен да кажам затоа што.
Веќе слушаме за колачи без шеќер насекаде, но не и за KIWI GEM без шеќер, гел со бисери од тапиока! Барем не тука.
Дозволете ми да ви кажам малку за овој природен засладувач:
Едулкорм се добива од Стевиа Ребаудијана и Еритритол.
Тоа има НУЛА калории и НУЛА гликемиски индекс, Е термички стабилен и најважната, нема горчлив вкус, специфични за другите засладувачи.
Засладувачот Стевија може да се користи во пијалоци, колачи, кремови и други деликатеси. Со одлична вредност за парите, е создаден токму за да ги исполни очекувањата на оние кои имаат ограничувања на храната, но сакаат здрави слатки, во достапна цена !
Јас секогаш велам дека не треба да чекаме да имаме ограничувања во исхраната поради влошена здравствена состојба за да ги елиминираме штетните производи од секојдневниот живот. Подобро да имате трајно здрав начин на живот. Отстранувањето шеќер од домашна храна е важен чекор и сега е многу лесно да се направи !
Овој слатко-кисел џем ќе изгледа одлично за празниците преку торта со чизкејк или слоевит десерт! Одозгора ставаме црвено овошје и ја имаме најизбраната торта со елката !
СОСТОЈКИ (3 тегли приближно 250 грама секоја од нив)
- 1,2 кг исчистен киви
- 350 гр. засладувач Едулкорм 1: 1
- 2 лимета - сок и рендана кора
- 1 нотка сол
- 120 гр. Бисери од тапиока Сановита/4 лажички агар-агар
Првата фаза е исто така најтешка, особено ако имате чувствителност на киви надолу. По 3-4 излупени овошја сфатив дека без нараквици не можам.
- 1,2 кг киви значи 2 големи тави од Lidl
Преку грубо излупено и исечено овошје ставив засладувач, кора и сок од лимета, измешав и оставив да отстои околу 45 минути.
За тоа време, исто така, ги хидрирав бисерите од тапиока во ладна вода.
По 45 минути го пренесов овошјето и сосот на роботот и малку се мешав. Ги оставив парчињата киви, не направив смути !
Јас се варев во високо тенџере, на средна топлина, 1 час и 30 минути. Кога почна да врие, додадов исцедени бисери од тапиока и често мешав.
По 1 час и половина, го тестирав на ладна чинија: Ставив лажичка џем на плочата чувана во фрижидер за да видам дали зафати. Беше добро, плус тапиоката се желатинизира и потоа се лади.
Едвај чекам да го интегрирам џемот во разни јадења. Тоа е ако некој не го јаде за мене до празниците