Jamем од круша - проверен рецепт
Jamем од круша е еден од нашите омилени, направен есен, од слатки и сочни круши, мирисна и миризлива! Ни го разубавува денот кога ќе го послужиме на свеж леб намастен со путер и чаша млеко. Моите деца го сакаат тоа!
Крушите беа меѓу првите одгледувани плодови и има над 5000 сорти круши? Слаткото, миризливо и сочно овошје е одличен извор на витамин Ц, влакна, витамин К и бакар. Тие имаат многу хранливи материи и малку калории, со низок гликемиски индекс, препорачани за дијабетичари или диети. Тие се сметаат за хипоалергични плодови и се препорачуваат меѓу првите плодови воведени при диверзификација на бебињата.
Како да го чуваме овошјето од коцки од џем, за да не се уништи и да стане џем? Едноставно: посипете ги со сок од лимон и тие ќе ја задржат својата форма за време на готвењето. Тоа е ако не се мешаме претерано и не ги смачкаме
Како да провериме дали џемот е подготвен? Исцедете го сокот од џем на чинија, и ако капките се држат заедно, како грав, тогаш е подготвен. Можеме да започнеме да проверуваме кога се гледа дека џемот е заглавен во тенџерето. Внимавајте да не зоврие премногу!
Како ги стерилизираме теглите? Ги миеме многу добро со вода и детергент, нека исцедат, ги бришеме добро и ги ставаме во плех во рерна на 130 степени и ги оставаме 15 минути. Направете го истото со капаците. Потоа ставете го врелиот џем во врелите тегли, цврсто затворете ги капаците и оставете ги со дното нагоре, покриени со густа крпа или ќебе. Ги оставаме вака додека не се изладат целосно, а потоа ги преместуваме во оставата, чајната кујна. Можам да издржам неколку години без никакви проблеми. Можете да го направите ова со кој било вид џем или џем што го правите.
Посовремен метод за стерилизирање на тегли и капаци е директно во машината за миење садови, изберете повисока температура на перење и потоа оставете ги да се исушат добро.
Ако не сакате да ја фрлите лушпата од овошјето, можете да ги користите и да направите компот или џем. Кората е направена од кора и стебленца од овошје богато со пектин, како што се јаболка, круши, сливи, грозје или дуња. Пектинот е желатинозно влакно, „лепак“ што ги врзува растителните клетки, па затоа е идеален при подготовка на џем, џем или кора од овошје.
Значи, ве поканувам да го пробате мојот рецепт за џем од круша, тој е вкусен!