Jamем од ливчиња од цветни багреми - читања и вкусови
Што е со џем направен од ливчиња од цвет од багрем? Ако потешко се прават рози затоа што потешко се наоѓаат, багремот е на ваша дискреција, особено во овој период. Па, ајде да одбереме багрем од чисти места, далеку од преполн пат што може да ги наполни со прашина и отрови и да направиме џем за да им служиме на нашите гости кога ќе дојдат да ги посетат или, зошто да не, да го користиме на пример вкусни палачинки;)
Добро, па како да го направиме тоа? Па, како и секој џем од цвеќиња од багрем, односно од цвеќиња, вода и шеќер, ги земаме само ливчињата од цвеќето и го отстрануваме зелениот дел што ги држи. Обично цвеќињата се користат со овој дел, но го најдов во стара книга со конзервирани рецепти овој рецепт за ливчиња од цвеќе од багрем.
Youе ти ја напишам употребената количина откако ќе ги одделам ливчињата. Малку прецизна работа, што е точно, но на крајот вреди затоа што џемот ќе биде пофин, личи на рози, но вкусот е како багрем.
Рецепт за џем од ливчиња од цвет од багрем
300 грама ливчиња од цвеќе на багрем
килограм шеќер
литар вода
сок од голем лимон
- Подготовка за рецепт за џем од ливчиња од цвет од багрем
- Измијте ги цветните ливчиња добро под млаз вода и варете ги две или три минути во тенџере со топла вода.
- Исцедете ги ливчињата и изладете ги веднаш под проточна вода.
- Подготвуваме сируп од литар вода и килограм шеќер и кога ќе почне да се врзува додаваме цветни ливчиња добро исцедени вода.
- Оставете го да врие додека не се поврзе џемот, тестирајќи го сирупот да биде вистинската конзистентност.
- Го ставаме џемот во врели тегли, претходно стерилизирани во рерна и ставени на метална површина за да не пукне. Зашрафете ги капаците и покријте ги теглите со мало ќебе, подебела кујнска крпа и сл. За полека да се оладат.
Имајте добар апетит!