Jamем од праска со рузмарин - злато од бреза

Состојки за 2 кг џем:

Подготовка на џем од праска

Овој овошен џем од праска воодушевува со својот прекрасно сладок вкус. Рузмарин е додаден и тивко и тајно - вака џемот без шеќер станува многу посебно искуство со вкус!

Да сече

Прво измијте, јадро и исечете ги праските.

Исецкајте

Потоа измијте го рузмаринот, извадете ги лисјата од стеблото и исецкајте што е можно поситно.

Пире

Ставете ја праската во голем тенџере и ставете пире. Во зависност од саканата конзистентност, овошјето може да се исчисти или ситно или грубо, така што малите парчиња остануваат во џемот.

Мешавина

Сега додадете шеќер од бреза Биркенголд и рузмарин, измешајте добро и оставете го да стрмни 15 минути.

Оставете да зоврие

Потоа ставете сè да зоврие и варете го 3-4 минути со постојано мешање.

Обидете се

Земете примерок од желе: Ставете малку џем на ладна чинија. Ако џемот е сè уште течен или сè уште не е желатиниран, треба да се готви уште неколку минути.

Флаширање

Сега наполнете ја мешавината со овошје до работ со чисти, варени чаши, цврсто затворете и свртете се наопаку.

Нека се олади

Оставете добро да се олади, а потоа уживајте во првиот леб и џем!:-)

---