Jamем од тиква и лимон

Есента е време од тиква! Кога ви е доста од супа од крем од тиква и гратин од тиква, можеби ќе сакате да го пробате овој фенси џем! Исто така е идеален за рециклирање на остатоците по резба во тиква!

состојки
• 1 голема градина тиква
(со околу 2 кг пулпа)
• 2 кг шеќер
• 2 нелекувани лимони
• евентуално желатин

подготовка1. Излупете ја тиквата и извадете ги семето. Исечете ја пулпата во големи коцки и ставете ја во сад.

2. Измешајте ги парчињата тиква со шеќер и оставете ја смесата стрмна 24 часа.

3. Потоа измијте ги лимоните со топла вода, избришете ги суви и користете кора од лимон за да го излупите жолтиот дел од лушпата.

4-ти. Потоа отстранете ги сите бели делови од кората колку што е можно и исечете ги лимоните на тенки парчиња.

5. Сега ставете парчиња тиква, шеќер, кора од лимон и клинови од лимон во тенџере. Додадете околу 50 ml повеќе вода и оставете ја смесата да врие околу еден час.

Совет: Ако џемот не гелира добро (зависи од типот на тиква), можете да додадете малку желатин пред крајот на времето за готвење.

---