Јануари 2019 година; Погледи на провинциска круша

Што да се јаде - новото клучно прашање

Кога ручам со моите колеги во Келн, прашањето „Што (не) јадеш?“ Стана дел од мојот стандарден репертоар. Затоа што не можете да излезете само да јадете во денешно време. Еден од нив е вегетаријанец, следниот веган, број 3 сега го испробува Палео и бројот 4 повеќе не јаде затоа што нема чисто јадење никаде.
Phew! Не е толку лесно со здрава исхрана.
Моето искуство кога излегуваме да јадеме со пријатели или соседи дома е многу различно. „Weе се сретнеме на грчки?“ - „Секако, каде на друго место“?
Освен фактот дека немаме неограничени можности за вечера во жариштата во селото како во градот, овој краток дијалог се базира на сосема поинакво, многу релаксирано гледање на работите.
И, тоа може да се претстави со само неколку зборови: здравата исхрана е она што расте во вашата сопствена градина. Сè друго е опционално достапно кај попустот. Или на штандот со каривурст. Или со гореспоменатиот грчки.
Секако дека имаме и органски супермаркети. И продавници за органски фарми. Но, таму не можете да одите на шопинг. Тоа е оставено на жителите на градот кои се преселиле овде. Дали треба да плаќаат 6 евра за леб ако можат.

година

Киноа? Булгур? Житен Леб!

Зошто ние круши од провинција не одиме заедно со целиот овој возбуда на храна? Едноставно: liveивееме во земјата затоа што целиот возбуда поминува најмалку. Тука можете да живеете прекрасно без палео, веганство и сите органски глупости и не мора постојано да се правдате за тоа. Во секој случај, не се сеќавам дека имав жестоки дискусии со мојот сосед за нашето секојдневно лате макијато (се разбира со кравјо млеко!) За предностите или недостатоците на киноата во споредба со булгурот. Ниту ваквиот обид веројатно нема да отиде многу далеку. Освен тоа, овде немаме време за бесконечни дебати за исхраната, затоа што имаме работа да ја завршиме, да се грижиме за децата и домаќинството - и поминуваме ужасно многу време патувајќи. Но, ова е друга приказна.
И сега ви посакувам прекрасно јадење! Уживајте во тоа, тоа е најважно во секој случај!