Јапонска брза храна - идеја од блогот Тохру Накамура Знаење против рак
Врска до социјалните медиуми
Една индустрија која особено страда од кризата со корона е гастрономијата. Starвездениот готвач Тору Накамура од Гејзелс Вернехоф во Минхен докажува дека тешките времиња можат да создадат и нови кулинарски идеи (според мотото „Неопходноста прави инвентивна“). Во популарната област Швабинг во Минхен, поточно во просториите на хотелската кујна на бутикот хотел Швабингер Вистина, кои припаѓаат на групацијата Гајзел, компанијата со седиште во Минхен отвори јапонска закуска за брза храна за рекордно време. Таму тој нуди, меѓу другото, и „Пржено пилешко“ за одземање - пржени парчиња пилешко со различни сосови. Овој јапонски класик од областа на улична храна Шибуја во Токио, градот на раѓање на неговиот татко, сега е исто така достапен во Минхен - благодарение на Тохру Накамура. Состојките доаѓаат скоро исклучиво од регионот; пристап што за нас во Центарот за тумори го сметаме за особено важен и за пофалба. На менито има и мали јадења како што се салата од краставица со семе од сусам, пилешка супа од мисо и ориз. Theителите на Минхен му се заблагодаруваат и трпеливо чекаат да нарачаат.
Центарот за тумори во Минхен срдечно го честита отворањето и посакува континуиран успех!
Би сакале да ја искористиме оваа можност да му се заблагодариме на Тору Накамура уште еднаш за неговата голема поддршка на настанот на нашата тековна кампања „Starвездени готвачи против рак на дебелото црево“ и за обезбедување на неговите рецепти за нашата апликација за рецепти „Хелт Фуд“!
На време за отворањето, сега ќе добиете прекрасен рецепт за готвење и уживање во Тохру Накамура. Може да се подготви дома во скоро време и совршено одговара на мотото на нашиот блог „Чувај дома, чувај готвење“ објавено пред две недели.
Натопи во авокадо - рецепт на Тору Накамура
Состојки за 4 лица:
| 2 парчиња | авокадо |
| 1 парче | Вар (нетретиран) |
| 0,5 вознемиреност | коријандер |
| 20 гр | ѓумбир |
| малку маслиново масло | |
| Сол, бибер по вкус | |
| 1 лажица масло | Кисела павлака |
| 1 куп | Кајан пипер |
Совети од Тору Накамура:
- Потопувањето може да се комбинира со многу работи: дали со стапчиња од зеленчук или начос, со парче месо или парче леб - исто како што ви се допаѓа најдобро
- Сумата може да се намали за 2 лица
- Ако ви преостане нешто, притиснете филм за натопување за да го заштитите од кислород - тој ќе се чува во фрижидер за кратко време
Подготовка (приближно 35 минути):
Ставете ги авокадото во едно парче во рерна на 160 ° C околу 25 минути. Во меѓувреме, измијте го и ситно исечкајте го коријандерот и исечете го ѓумбирот на многу мали парчиња. По печењето, исечете ги авокадото на половина и извадете ја пулпата со лажица.
Во пулпата додадете коријандер, ѓумбир и останатите состојки (сок и кора од липа, маслиново масло, сол, бибер, павлака и црн пипер), изматете ја со вилушка, промешајте и зачинете по вкус.
Тимот на ТЗМ ви посакува многу забава и уживање со овој рецепт и секако добар апетит!
Оток:
За Тохру Накамура
Ова го вели г-ѓа Нина Марија Вебер од Советодавниот центар за исхрана и рак при Центарот за тумори во Минхен
Ова јадење е богато со енергија и затоа е особено погодно за несакано слабеење. Покрај препорачаниот состав на масни киселини, тој обезбедува и витамини растворливи во масти Д, Е и К.
Витаминот Д главно се формира во нашето тело преку изложување на сонце. Како и да е, значителни количини може да се најдат и во риба со многу маснотии, авокадо, жолчки, путер и печурки. Меѓутоа, обично, само мал дел се зема преку диетата, па затоа треба да се надополни со докажан недостаток на витамин Д по консултација со лекар.
Покрај витамин Д, доволно снабдување со калциум, витамин К и редовно вежбање се исто така важни за да се спречи остеопорозата. Овие фактори се особено важни кога нивото на естроген опаѓа за време и по менопаузата и за време на одредени анти-хормонални терапии (особено инхибитори на ароматаза).
Нутриционистички вредности (по лице)
Енергија 238 kcal
Коментари
Јапонска брза храна - идеја од Тору Накамура - 1 коментар
Остави коментар: откажи одговор
За овој автор
Тору Накамура
Сара Ленхен
Вашиот тим за блогови
Проф. медицински Волкмар Нислер, координатор Центар за тумори во Минхен
Ева Кершбаум, нутриционист Волфганг Доерфлер, натуропатски лекар и невролог д-р. медицински Карола Риднер, психо-онколог Анџелика Аман, социјална работничка Сара Ленхен, нутриционист Викторија фон Ширах, литературен научник Никол Ериксон, нутриционист и диететичар проф. медицински МХ Шенберг, експерт за движења и специјалист по хирургија