Јапонски омлет со сирење - едноставен чекор-по-чекор рецепт за појадок
Како е јапонскиот омлет?
меки како здив
газиран и тоа прави да изгледа обемно, што значи дека ќе се умориме психолошки имајќи чувство дека сме јаделе многу. 🙂
протеански - поради содржината на целосни протеини во јајцето
Отсекогаш барав нови идеи за појадок затоа што сакам да го започнам денот вкусен и шарен. Мојот сопруг и јас сме fondубители на јајца, но понекогаш ни е здодевно од јајца од лов или класичен омлет и откриваме нови вкусови и текстури.
За 2 порции меки јапонски омлет ви требаат:
4 јајца
30 гр ситно рендано сирење (по избор)
1 лажица масло или стопен путер
малку сол и бел пипер
1. Одделете ги белките од жолчките. Измешајте ги жолчките одделно со малку сол и бибер.
2. Измешајте ги белките од јајце додека не станат тврда, мека пена. Додадете ги жолчките преку пената од белка и мешајте со шпатула додека не се вклопи добро.
3. Загрејте тава и подмачкајте ја со масло или путер. Истурете го мекиот состав и, доколку е потребно, распрснете го со шпатула додека не го покрие дното на садот.
4. Покријте со капак и пржете го омлетот околу 2-3 минути на тивок оган. Потоа притиснете го ренданото сирење на површината на омлетот. Свртете половина од омлет над другата половина, ставете го капакот и оставете го да се пржи уште 2-3 минути на тивок оган. Пренесете го мекиот омлет во чинија и послужете го со зеленчук.
Што е добро да се користи за пржење?
Откријте дека и маслото и путерот ќе го имаат истиот резултат: убавото руменило на омлетот. Малата разлика е во тоа што маслото ќе создаде појасна кора, а путерот ќе ја направи кората пофина и ќе го збогати вкусот со својата специфична арома.
Се надевам дека ви се допадна овој рецепт за омлет и ќе го пробате мрзливи утра. Ако сакате рецепти за јајца, пробајте го рецептот Шакшука или Турски јајца - ветувам дека ќе ви се допадне!
Не заборавајте да ми го покажете резултатот на мојата страница на Фејсбук или Инстаграм, каде што промовирам балансиран начин на живот. Beе ми биде драго да ги видам жолтите, меки дадилки на вашите чинии. 🙂
Јапонски омлет со сирење
Јапонскиот омлет е пржен суфле појадок, во кој јајцата се претвораат во мека и воздушна храна. Може да го послужите за појадок, бранч, па дури и ручек со витаминска салата. Јапонскиот омлет е одличен за оние кои се на диета со протеини или едноставно сакаат јајца во каква било форма.
За 2 порции меки јапонски омлет ви требаат:
4 јајца
30 гр ситно рендано сирење (по избор)
1 лажица масло или стопен путер
малку сол и бел пипер
1. Одделете ги белките од жолчките. Измешајте ги жолчките одделно со малку сол и бибер.
2. Измешајте ги белките од јајце додека не станат тврда, мека пена. Додадете ги жолчките преку пената од белка и мешајте со шпатула додека не се вклопи добро.
3. Загрејте тава и подмачкајте ја со масло или путер. Истурете го мекиот состав и, доколку е потребно, распрснете го со шпатула додека не го покрие дното на садот.
4. Покријте со капак и пржете го омлетот околу 2-3 минути на тивок оган. Потоа притиснете го ренданото сирење на површината на омлетот. Свртете половина од омлет над другата половина, ставете го капакот и оставете го да се пржи уште 2-3 минути на тивок оган. Пренесете го мекиот омлет во чинија и послужете го со зеленчук.
Што е добро да се користи за пржење?
Откријте дека и маслото и путерот ќе го имаат истиот резултат: убавото руменило на омлетот. Малата разлика е во тоа што маслото ќе создаде појасна кора, а путерот ќе ја направи кората пофина и ќе го збогати вкусот со својата специфична арома.
Не заборавајте да ми го покажете резултатот на мојата страница на Фејсбук или Инстаграм, каде што промовирам балансиран начин на живот. Beе ми биде драго да ги видам жолтите, меки грутки на вашите чинии.:)