Јапонски рецепти чекор по чекор
Цена: 9,99 € со вклучен 5% ДДВ (RRP)
Бесплатна испорака во рамките на Германија
Јапонски рецепти: автентични и вкусни
На јапонска кујна е трендовски и со добра причина: јапонските јадења се здрави, лесни за варење и вкусни! Автор Лоре Кие ве води на патување во кулинарскиот свет на Јапонија и ве запознава со двајцата Основни рецепти како и извонредни јадења. Receiveе добиете практични совети за подготовка, како и информации за прибор за готвење и купување на соодветни состојки. Покрај вкусното суши, откријте и други традиционални јадења од фасцинантната јапонска кујна и оставете се да бидете инспирирани од разновидните идеи за рецепти!
Кулинарски деликатеси од Јапонија
Јапонската кулинарска уметност има вековна традиција и денес се пренесува од генерација на генерација. Најпознат е по природноста и позитивните ефекти врз долготрајниот животен век. Јапонски рецепти се карактеризираат со нивниот благ вкус. Подготовката се базира на природниот вкус на состојките. Со состојки со малку маснотии, како што се ориз, зеленчук и риба, јапонската кујна поддржува лесна и диета богата со хранливи материи. Тоа ви помага да изгубите тежина и е идеален вовед во здрав и разновиден начин на живот.
ориз е една од најважните основни намирници во Јапонија и е важен дел од скоро секој рецепт. Обично се служи со сите главни оброци. Покрај тоа, фините рамени, соба или содна тестенини играат важна улога во јапонската кујна. Исто така риба и морска храна често се обработуваат. суши се еден од многуте кулинарски нагласи што ја прават јапонската кујна и нејзините рецепти уникатни.
Рафинирани јапонски рецепти
Авторката Лоре Кие ви дава важни информации во нејзината книга Основни рецепти Јапонска кујна. На пример, подготовката на традиционалната даши, супа од риба што се користи како основа за многу различни рецепти, е неопходна. Готвење ориз на јапонски начин и подготовка на зачинет сос од теријаки се прикажани во нашата книга со разбирливи и богато илустрирани упатства.
Супа обично се служи со секој јапонски оброк, обично на Мишо со седиште. Мисо е паста која се состои главно од ферментирана соја и е во фокусот на современата здрава исхрана главно поради нејзините својства богати со хранливи материи. Покрај традиционалната мисо супа, Лоре Кие ќе ви понуди и други едноставни Рецепти за вкусни супи и салати. Па, што е со салата од ротквица со никулци од соја или салата со јуфки соба и месо од рак?
Меѓу најпознатите јадења во Јапонија се суши, кои обично се подготвуваат од варен ориз, сирова риба, зеленчук или тофу. Сосот обично се служи со сос со васаби. Нашиот автор ви покажува живописно Чекор-по-чекор инструкции, како да се подготват вкусни суши од ракчиња или класичен маки со филе од лосос, краставица или авокадо. Апетитни фотографии ве тераат да ги испробате наведените рецепти.
Нашата книга Јапонија! покрај суши има и многу други вкусни јадења подготвени за вас! Како да најдете вкусно Рецепти за тестенини како Хијаши Сомен (ладни тестенини) или Гома Соба (тестенини од сусам) и рецепти со ориз како јакимеши (пржен ориз со зеленчук и ракчиња). Олигири топките од ориз се популарна ужинка во движење во Јапонија. Во книгата ќе дознаете како лесно и едноставно да ги подготвите овие закуски од ориз, кои се полни со шунка и грашок. Theе најдете различни предлози во соодветниот рецепт.
Исто така за зеленчук-Јапонската кујна им нуди на обожавателите широк спектар на вегетаријански рецепти. Уметноста за готвење во Јапонија претпочита да користи природни и сезонски достапни состојки. Пробајте охитачи спанаќ или инспирирајте се од паметни идеи за готвење, како што се зелениот аспарагус со сос од уме! За многу од рецептите, авторот дава совети за тоа каде да ги купите состојките или предлага можни алтернативи.
риба и морска храна отсекогаш биле составен дел од скоро секое традиционално јапонско мени во островската земја Јапонија. Во својата книга, Лауре Кие ви претставува едноставни рецепти со риби и школки кои ќе ви отворат нови кулинарски хоризонти. Без разлика дали е фин тартар морска платика, зачинет лосос теријаки или мечовица со мисо маринада: овие оригинални идеи за рецепти ќе ви дадат вкус на лесни и кратко зготвени рибини специјалитети.
месо ретко се среќаваат во јапонската кулинарска култура. Сепак, постојат вкусни идеи за рецепти кои дефинитивно треба да ги испробате. На пријатна вечер со пријателите, уживајте во јапонскиот фонду, деликатната чинија јакитори со пилешки, праз и шитаке печурки или убедете се во уникатниот вкус на срдечното јапонско свинско шницел Тонкацу.
тофу е популарна вегетаријанска и веганска алтернатива на месото и широко се користи во Јапонија. Направен е од соја и се карактеризира со висока содржина на протеини. Поради својствата неутрални на вкусот, таа е популарна состојка и е зачинета според вкусот. Во книгата Јапонија! Лоре Кие обезбедува разновидни јадења Тофу и јајце пред. Откријте ја јапонскиот крем за јајца Чаванмуши или Тамагојаки со спанаќ. Зачинетиот тофу плескавица или зачинетиот тофу бифтек нудат специјално вегетаријанско задоволство.
Совршено надополнување на секое јапонско мени се извонредните Десерти, кои се подготвуваат од вкусни состојки како што се матча, сусам или овошје јузу. Со јасни упатства и атмосферски фотографии, авторот ви дава инспиративни предлози за вкусен чизкејк со црн сусам или кремаста тофу муса.
Содржина
Јапонската кујна
Основни рецепти
Готвење ориз на јапонски начин
Суши ориз
Даши (риба супа)
Супа од мисо
Сосови зачини
Супи и салати
Супа од Kenchin
Супа од мида со мисо
Салата со тестенини соба и месо од рак
Салата од ротквица со никулци од соја
Ориз и тестенини
суши
Маки
Тестенини од удон со пилешко данго
Јакисоба (јуфки од вок)
Хијаши Сомен (ладни јуфки)
Гома Соба (тестенини од сусам)
Онигири (оризови топчиња)
Јакимеши (пржен ориз)
Чираши (мешана плоча)
зеленчук
Модар патлиџан Денкаку
Печурки варени во пакет
Спанаќ Охитачи
Зелен аспарагус со сос од уме
Ојаки (исполнети кружни бисквити)
Риби и ракови
Тартар од морска платика
Лосос теријаки
Гамбас темпура
Мечовица со мисо маринада
Костур на пареа со сос од понзу
Таи меши (морска платика со ориз)
Мешан послужавник за сашими
месо
Ојакодон (тенџере со пилешко и ориз)
Шабу-шабу (јапонски фонду)
Мешана послужавник јакитори
Нику маки (зеленчук завиткан во сланина)
Тонкацу (шницел)
Јајце и тофу
Чаванмуши (јапонски крем од јајца)
Тоја хијаши
Тамагојаки со спанаќ
Тофу плескавица
Бифтек тофу
Сукијаки со тофу
Десерти
Чизкејк со семе од црн сусам
Храна од мандарински бог
Мус од чоколадо тофу
Јокан од костен
Курва со матча, бадеми и лимони