Јасност на храна што не се јаде во салами

прашање

Неодамна купив благородна салама исушена во воздух и прво ја изедов со кожата, како што ја знам од благородна салама. И тоа беше вкусно. Дури во вториот обид се занимавав повеќе со содржината и открив дека производителот пишува со многу мали букви: „Обвивката салами не се јаде. Ве молиме отстранете пред потрошувачката ”. Се чувствувам измамен затоа што на сликата саламата е јасно отсечена со обвивката. Сликата не зборува во прилог на отстранување на школка. Како го гледате тоа?

одговор

Можеме да разбереме дека од илустрацијата на предната страна на саламата претпоставивте дека кората е погодна за консумирање. Во спротивно, индикацијата може да биде збунувачка и за потрошувачите од наша гледна точка.

Саламата што се рекламира како особено квалитетна преку референци како „благородна“ или слично мора да исполнува посебни барања. Овие се дефинирани во упатствата за месни производи и главно се однесуваат на составот на колбасот. На пример, процентот на висококвалитетно месо мора да биде поголем од оној на едноставната салама и механичко одвоено месо не смее да се користи. За колбаси со белузлав прелив, процентот на месо ослободено од сврзно ткиво треба да биде за уште десетина поголем. Сепак, не се применуваат посебни прописи за завиткување. Затоа е дозволено да се завитка благороден салам со обвивка што не се јаде.

Според Уредбата за информации за храна, производителот мора да наведе на пакувањето ако обвивката од колбаси не е за јадење. Сепак, нема одредба каде треба да се стави ова известување. Од наша гледна точка, треба да биде лесно да се најде и да не се крие помеѓу списокот на состојки и другите информации со мали букви. Покрај тоа, производителот треба да избегнува противречности помеѓу сликите и упатствата и да ги прикажува парчињата салама без школка

---