Јаткастите плодови се здрави - Нутриционистите здравје

Ажурирано: 03.03.12 - 15:28

јаткастите

Ореви и копродукции се здрави

Јена - Германците не јадат доволно ореви. Истражувачите од Јена сега сакаат да го променат тоа. Бидејќи оревите и копродукциите се многу здрави.

Оревите се важен извор на витални макро и микроелементи како масти, витамини и минерали.

„Редовната потрошувачка на јаткасти плодови, како резултат на поволната шема на масни киселини, не само што го намалува ризикот од корорнарна срцева болест, туку исто така помага да се спречат нарушувањата на метаболизмот на мастите и дебелината и да се поддржи ефективноста на диетите“, вели професорот Стефан Лорковски од Универзитетот во Јена. Исто така, постојат докази за заштитен ефект против рак на дебелото црево.

И покрај добрата содржина, Германците избегнуваат ореви. „Ова може да биде затоа што производите од ореви традиционално се сметаат за нездрави поради нивната висока содржина на маснотии“, вели професорот Лорковски.

Бидејќи оревите главно се консумираат печени во Германија, тимот на Јена сега сака да го испита влијанието на процесот на печење врз здравствените состојки и ефектите на оревите. Федералното Министерство за економија (БМВи) го финансира истражувачкиот проект во следните две години со 325.000 евра.