Несакана глетка Како да спречите тврдо варени јајца да станат зелени Индулгенција

Ажурирано: 20.04.2020 - 12:24 часот

Не сите тврдо варени јајца имаат толку убави жолчки.

Можеби нема поинаков вкус, но тврдо варено јајце со зеленикаво-сив прстен околу жолчката е едноставно невкусна глетка. Еве како можете да го спречите тоа.

Со нетрпение очекувате убав јајце-леб, но штом го излупите тврдо вареното јајце и го исечете, тука е: сиво-зелениот прстен на ужасот и потоа овој мирис.

Како настана зелено-сивата жолчка?

Не е јајцето, тоа си ти. Вие го имате тоа Јајце варено премногу долго и резултатот не е само тоа обезцветен жолчки од јајце, но исто така е уште суво и брашно и мириса непријатно после сулфур. Научно, зелено-сивата жолчка од јајце може да се најде во железен сулфид. Оваа супстанца се формира таму каде што се среќаваат жолчките и белките. Theелезото од жолчка од јајце реагира со водород сулфид од белка. Колку подолго се готви јајцето, толку потемна ќе биде промената на бојата.

Дали е штетно зелено-сивата жолчка од јајце?

Можеби не изгледа особено вкусно, а ниту сувиот жолчка нема толку добар вкус, но штетни за здравјето зелено-сивата обезцветен жолчка од јајце во никој случај не е. Така, сè уште можете да го јадете без грижа.

На овој начин го избегнувате страшниот зелен превез на тврдо варени јајца

Ако продолжите да готвите јајца предолго и сè уште не сакате да бидете казнети со зелено-сивиот прстен на ужасот, тогаш треба да варете особено свежи јајца. Содржината на алкали во овие јајца не е толку голема. Ова се зголемува во протеините што повеќе старее јајцето и ја забрзува хемиската реакција помеѓу железото и сулфурот.

Овој трик ќе ви помогне правилно да готвите јајца

Сепак, можете само со сигурност да спречите промена на бојата со користење на Само не гответе јајца премногу долго. Можете да го направите тоа многу лесно со овој трик:

1. Ставете ги јајцата рамо до рамо во тенџерето и додадете доволно ладна вода за да ги покриете јајцата (високи околу три сантиметри).
2. Сега вклучете ја ринглата со целосна моќност додека водата не почне да врие.
3. Веднаш тргнете ја тавата од оган и оставете ги јајцата да се готват со затворен капак. Ова трае околу девет минути за јајца со средна големина и околу 12 минути за големи јајца.

Ако сакате да ги послужите веднаш, можете веднаш да ги излупите. Ако сакате да ги задржите, исплакнете ги под ладна вода додека јајцата не бидат целосно ладни. За да не готват повторно. И имате совршени варени јајца.

Погледнете брзо во вашиот фрижидер: оваа храна треба да се изгасне

Јаболките остануваат поквасни и повкусни ако ги одржувате темни и ладни. Ладилникот е премногу ладен. Покрај тоа, јаболката испуштаат метилен. Овој гас предизвикува побрзо расипување на многу видови овошје и зеленчук во близина.

Лукот го губи својот вкус во фрижидерот и за жал го дава на сè околу себе.

Василиј сака топлина и станува невкусен во фрижидерот. Наместо тоа, купете го во тенџере или ставете го во чаша со свежа вода.

Можеби мислите дека лебот останува посвеж подолго во фрижидерот, но спротивното е точно: се суши побрзо. Наместо тоа, чувајте го во кутија за леб.

Прашокот за кафе треба да се чува во херметички затворен сад надвор од фрижидерот. Брзо ги апсорбира странските мириси и влага. Од друга страна, можете да замрзнете зрна кафе во мали количини.

Медот трае вечно без ладење. Само кристализира во фрижидер и е невозможно да се извалка леб.

Камените плодови како праски, сливи и слично може да се чуваат на собна температура. Црешите особено страдаат во фрижидер.

Маслото се зацврстува и станува облачно во фрижидерот. Само маслата од ореви треба да се чуваат ладни.

Кромидот исто така губи голем дел од својот вкус во фрижидерот.

Студот во фрижидер го претвора скробот во шеќер. Резултат: компирот има чуден вкус. Овој шеќер потоа се претвора во канцероген акриламид при пржење и пржење во длабок пржење. Значи двојно бр.

Дури и зачините ја губат својата арома во фрижидерот и со тоа всушност го губат целото значење.

Сојата од соја е толку солена што ќе трае вечно дури и без ладење. Затоа, само чувајте ги во кујнскиот шкаф.

Доматите стануваат меки во фрижидерот и ја губат својата прекрасна арома.

Бананите и другите видови овошје што созреваат потоа немаат место во фрижидерот. Кожата побрзо станува кафеава, а плодот станува не јаде.

Ова може да ве изненади, но јајцата не треба да се чуваат во фрижидер околу 18 дена откако ќе се положат. Пред тоа, тие се заштитени со Citicula. Доколку, пак, ги купите јајцата разладени, ќе мора да ги чувате во фрижидер понатаму.

---