Јегершницел (верзија на ГДР)

Тестенини (најдобри Пен) Готви.
За ловџијата шницел тоа ЈагдвурстИсечете ги парчињата и пржете ги додека не станат крцкави.
За сосот во многу путер, сецкан кромид Пржете ги додека не бидат про transирни, а потоа користете брашно и вода за да направите рукс. Со нешто Доматно пире Направете јак сладок и кисел сос (околу една четвртина цевка), голема нотка на сол, малку бибер и многу шеќер и сок од лимон.
Завршено Сериозно - тоа е тоа - брзо и вкусно.

ефтин
ГДР
месо
Тестенини
сос
направени брзо
Сос од домати
колбаси

34 коментари

jochen karr 26 февруари 2010 година (8:56 часот)

Култ на објектот за образование и обука на ГДР ! Тоа беше единственото нешто што го јадев со растечки ентузијазам во моето детство! Тогаш тестенините сè уште се нарекуваа макарони, мислам

копиле 23 март 2010 година (12:37 часот)

да, колку е страшно - секогаш беше така! Одам да си готвам голема ловена колбас! Пријателство!

Алекс 9 јуни 2011 година (21:17 часот)

… Извини, но ништо повеќе не ме изненадува!
Секој што вози автомобил направен од притиснати гаќи исто така пече колбас и тврди дека е шницл!
Воопшто не работи, и покрај браќата и сестрите!
Колбас е колбас, а шницел е шницел. Направено од вистинско, вистинско месо. така од мртво животно и така!

Алекс, 9 јуни 2011 година (21:20 часот)

….извини уште еднаш! Исто така, нема верзија на ГДР на шницелот.
Постои италијанска, северногерманска и, од моја гледна точка, сенегалска (направена од антилопа или нешто друго) верзија на шницел! Но, НЕМА верзија со никаков колбас.

Мари 10.09.2011 година (14:42 часот)

О Алекс,
не знаете ни што пропуштате заради вашиот негодување =)
Не е важно како се вика, главната работа е што има добар вкус ^^
И тоа го прави! Види ехрр добро =)

Човече, сега сум гладен

Јерг, 2 февруари 2012 година (16:08 часот)

@Alex
Ако сте толку вознемирени од пржената колбас, тогаш, на фер начин, сторете го тоа со изразот Јегершницел од западот на Република!
Вистинскиот ловец-шницел (види слика погоре) дури има врска со ловот во однос на состојките,
но каква врска има сосот од печурки со ловџијата? Дали ловџиите бараат печурки? Не се смеам! И шницелот не доаѓа од ловецот!

И искрено! За што си вознемирен Веќе пробавте? Не Не ви се допаѓа во принцип? Затоа што доаѓа од исток? Добро тогаш! Со луѓе како тебе тоа би било и „Бисери за свињи!“

Маркус 13 април 2012 година (13:39 часот)

Исто така, не постои Јегершницел на запад. Оригиналното име беше Шницел по Јегерарт (има и други јадења). Во тоа време тоа потекнуваше од фактот дека ловецот носел печурки од шумата за да јаде после ловот.
И двата вида ловџиска шницела сега се наведени во книгите за готвење. Сницелот Оси обично е сè уште во стилот ГДР, а Веси има само Јегершницел. Двајцата се всушност погрешни:-)))

Свен 27 јули 2012 година (12:54 часот)

Извини, но каков идиот е Алекс?! Колбас е надвор. Верувам од мртво животно, исто како и неговото месо. Никој не рече дека шницелот ГДР е шницел (патем, широко распространетата западна верзија исто така не е направена од свинско месо, а не од телешко;-)). И мислам дека е едноставно одлично и вкусно. Извадете ги ролетните од Jenosse:-))))

Свен 27 јули 2012 година (12:55 часот)

@ Јерг: палците нагоре 🙂

Еккард Баерле 8 ноември 2012 година (12:08 часот)

Livingивеам во поранешната советска зона повеќе од една деценија, но никогаш не се навикнувате на оваа „ловечка шницела“ направена од парчиња нога со ефтини јуфки во сос. Исто како јајца во сос од синап и свинско зглоб, и двете се многу популарни овде. За среќа, има американски империјалистички културни валјаци со пареа à la Burger King и McDonalds на секој автопат New Five Land - за мене ова се цивилизациски острови!

Оној кој има нешто против да се жали на 30 ноември 2020 година (17:31 часот)

Изгледате така, дебело како повеќето Американци.
Патем, хамбургерот не доаѓа од Хамбург.

Поле, 12-ти ноември 2012 година (13:11 часот)

Цитат:
Алекс вели:
09 јуни 2011 година во 21:17 часот

Поле, 12 ноември 2012 година (13:29 часот)

Маркус најмногу ми се допаѓа неговиот коментар и е точен на запад, правејќи ловџиски шницл од „Јегерарт“ и на исток од храната што ловџиите ја земаа со себе и се загреваа на оган во стакла, ловџија шницл. Двете се всушност неточни во зборот концепт.
Но, она што го пишува Екард Баерле е врв на катедралата на глупоста. Дискови за нозе? А? И зглоб на свинско месо од исток? Ајзбајнмајстер се веројатно Баварците и слатко-киселите јајца отсекогаш биле германско јадење. Но, јас го разбирам кога тој јаде Мек-Дуф, затоа што ги губите пупките за вкус за домашно готвење. Американците исто така јадат сè со својот валкан путер од кикирики, јадат надвор од вреќата на улица додека шетаат. Па, ќе се поштедам од цивилизацијата или дали и Американците сега сакаат да ни го диктираат вкусот? Можете да се вратите на земјиштето што јадат конуси или да седнете во полето и да грицкате од вашата популарна пченка на кочанот, кој ве задржува?

Еккард Буерле на 12-ти ноември 2012 година (15:10 часот)

Хм, не, останувам овде, сега сум Ереноси. И патем, ви благодарам што прашавте, драги зонски парови! Озлогласениот „Странец-Весис-и.н.-аут“ е тешко да се излезе од вашиот дизајн и покрај присуството на сите групи овде, претпоставувано под еден процент, што сепак трае - исто како и учењето на основната аритметика на цивилизациската иронија ... Па, не правете ништо, останете како си Без оглед на случајот: Секој што мисли залепен месен круг на месо со Летшовасер за храна, бидејќи порано биле зад сибирската бодликава жица, очигледно јаде и сиромашни мали западни деца. Оброк, Полчен!

Поле, 12 ноември 2012 година (15:26 часот)

@ Ekkard Bäuerle
Мојот начин на пишување дојде само преку вашата провокативна изјава за автомобилите и храната во ГДР, сега велите „Странци и Весиси надвор“ „Сибирска жица за бричење“ „Западни деца јадат“ Што треба да значи тоа? Цела Германија ја загуби војната и западниот дел не треба да се претставува денес како победник, едноставно полесно и беше решено да се подели во подобрата половина на Германија од 4-те сили.
До основната аритметичка исто толку пати, Финска го презеде училишниот систем на ГДР во 1987 година и е засекогаш Пизаер и каде стои СРГ со својот империјален училишен систем Бизмарк? Толку од тоа. За вас, ГДР веројатно беше некаде во Русија и се создава електрична енергија во wallsидовите на куќата затоа што има и приклучоци. Во ред.
Спуштете се од вашиот статус на знаење и прифатете го другиот, тогаш можете да разговарате.
На пример, не сакам нозе со жаби, но никогаш не би му рекол на еден Французин дека секој што јаде такво нешто, јаде и деца или дали САД имаат путер од кикирики, не мора да го јадам. Она што ме навредува е твоето диктаторско негодување против сè што е источно. Liveивееме денес, се нервираме денес кај производителите против расипано месо и цедено месо од цедено месо, тогаш правиш нешто добро.

Поле, 12-ти ноември 2012 година (15:49 часот)

@Ekkard,
Патем, се чини дека сте многу млада личност која не гледала историја долго и има уште помалку познавање на историјата. Но, тука се вики, интернет и книги. Патем, вашите прилози немаат многу врска со објаснувањето на историјата за потеклото на зборот „Јегершницел“. Но, ако сте толку паметни и сметате дека сè западно е толку добро, а сè источно е толку лошо, тогаш ве молам објасни ми ги следниве прашања што се косат со твоите изјави.
- Автомобилите направени од притиснати гаќи и ден денес возат без некогаш да се повлечат, како што е вообичаено денес со производителите на автомобили, зошто?
- Телевизиска кула стои и денес, чија висина западот никогаш не ја достигна, Сомал Берлин е на наносен песок, зошто?
-Училишниот систем во Бизмарк е само несмасен, без да се прилагоди на помодерните, зошто?
толку многу прашања и многу повеќе:
-Се гради аеродром чие отворање сега е одложено по трет пат и четвртиот датум е веќе во опасност, зошто?
-Човекот гради централна станица во Берлин каде што паѓаат страничните носачи при првото невреме, зошто?
-Една од нив е изградба на метро станица во (Колн? Мислам) каде што влегува вода поради недоволна употреба на челик и оштетување на куќите, зошто?

Ова сега беше неправеден список, кој сепак одговара на вистината. Кој зборува диктаторски како тебе, гледа само една страна и го враќа истиот.

Предлог, слезете повторно и напишете вкусно јадење од ваша страна, но ве молиме не земајте брз оброк од штандот.

Еккард Баерле, 12 ноември 2012 година (16:26 часот)

Вие навистина доаѓате од печење задник до печење торта, Пол. Компјутерот „Роботрон“ наскоро ќе дојде како социјалистичко достигнување, нели? Смешно е што моравте да ја напојувате вашата вкусна земја на чудата за да задржите неколку луѓе внатре ...

Значи, на вашето прашање: За жал, можам да нарачам само картички и тоа не е рецепт. Но, живеев овде толку долго и затоа ги знам сите приказни од ручеци на училиште до ХО до златни бројлери внатре и надвор. За разлика од другите западњаци, по повеќе од една деценија можам да си дозволам кулинарска пресуда која вели: Голдбројлер е добар, Јегершницел е страшен ... Ниту една колбас на бензинска пумпа не може да биде толку лош. Баста, извини.

Патем, многу сте во право за железничките станици, сите се поубави и понови на исток. За децата, се разбира, беше средна шега ... но, сепак, шега. Иако, ако размислам за тоа, Јегершницел можеше да се направи и од парчиња детски нозе по вкус ... оброк!

Поле, 12-ти ноември 2012 година (17:06 часот)

@Ekkard.
Го прифаќам вашето мислење и дека не ви се допаѓа источната храна, но ве молам направете сè без навреди. Патем, каде имаше голема струја Дали мислите на сигналните жици на границата? Тоа беше електрична енергија од bвона. Мините и системите за самостојно истрелување беа нехумани. Не зборувајте за работи за кои немате идеја.

Исто така има многу убави работи на запад, како и многу лоши работи на исток. Гледам сè објективно и кој не го знае минатото нема да ја разбере иднината.

Во овој поглед, јас предлагам да се стави крај на овој спор помеѓу истокот и западот и да се стави нешто во Јегершницел да прочита.
http://de.wikipedia.org/wiki/Diskussion:J%C3%A4gerschnitzel

Пол, 12-ти ноември 2012 година (17:56 часот)

@Ekkard,
Makeе ти го олеснам и ќе ти дадам уште еден совет. Објаснете го поимот и потеклото на „златниот бројлер“, curубопитен сум. Бидејќи не секоја пилешко месо е бројлери. Совет, бројлери доаѓа од САД.

Еккард Баерле 12 ноември 2012 година (18:14 часот)

Значи, претпочитам да јадам бројлери со пржен пржен социјалистички компир во хотелот NEPTUN во Варнемунде! Бројлеровата лента таму не е баш ефтина, но секогаш е добро посетена, бидејќи ја прелева целта со свежи, крцкави кокошки со ТНГ. Овде, шефот на комбинатот објаснува дека терминот за бројлери има американски империјалистички корени:

Пол, 13-ти ноември 2012 година (09:06 часот)

Го познавам хотелот Нептун, бидејќи тој веќе беше таму во источно време и терминот „бројлери“ навистина потекнува од САД, потекнува од „до пиле“, но дозволени се само бројлери стари 6-8 недели со тежина од 700-1200 грама погоре тоа е Пуоларде. Секако, како и со многу работи во 70-тите години на минатиот век, кога беа создадени првите соби за бројлери, тие сакаа да се разликуваат од другиот германски дел во однос на зборовите. Никој не забележа дека една од сите работи е најлошиот класен непријател, но работниците го малтретираа старото раководство на СЕД.
Патем, одете без навреди.

Еккард Баерле 13 ноември 2012 година (09:16 часот)

Многу добро, без навреди и најдобро од сите без ловџија!

Ineанин 18 јануари 2013 година (14:26 часот)

Генијален. Деновите кога го имавме Јегершницел на работа (училиште) и старите спомени се вратија веднаш. ЕДНОСТАВНО ОСЛАВЕНО вкусно. Јас сигурно ќе го правам тоа дома во текот на деновите ...

Роберт 20-ти јануари 2013 година (16:37 часот)

Одлично, забавната вредност овде е одлична, иако барав рецепт за сос од домати само со мојот вистински Јегершницел, кој утре во Хамбург ќе го подготвам за колегите од западна Германија.

Еккард Баерле 20 јануари 2013 година (16:47 часот)

Јегершницел е последната битка на социјализмот за повлекување: храна без класа!

Чичко Детлеф, 14 февруари 2013 година (18:10 часот)

@ Ekkard Bäuerle,
не, јас би рекол дури и во пораст!
Во мензата во мојата канцеларија, каде што се готват до 800 порции дневно, Јегершницел направен од леб парчиња лов колбас со сос од домати и „спирелис“ е едно од најпопуларните јадења.
Околу 40% од луѓето кои ручаат тука доаѓаат од старите сојузни држави. Другиот дел е од тука.
По првичната иритација кај неуките, сега е едно од најпопуларните јадења меѓу нив. Исто како гулаш од колбаси.
Кантината е избрана за една од најдобрите во Германија во неколку наврати во текот на изминатите неколку години, и покрај или можеби поради Jchgerschnitzel à la GDR.

Еккард Баерле 14 февруари 2013 година (19:04 часот)

Чичко Детлеф, кујната гори! Сериозно: Какви приказни за зоните служите овде? Најдобра менза за месен рецептор на месо? Но, тоа многу мириса на Радио Ереван ...

Хано, 21 март 2013 година (12:35 часот)

Еккард Баерле 21 март 2013 година (13:03 часот)

Хано, ти просечен готвач на ФДП, твоите млаки рецепти за умереност ми го расипуваат силното непријателство ... „Целата германска кујна“ е веројатно Мираколи со Фанта, нели? И на исток од тоа би имале »Бр. 22/патка, печена, слатка и кисела «, нели? Тоа е она што јас го нарекувам кулинарски гекизам, најлоша кабина. Ништо такво не може да му се спротивстави на мојот прв удар на американскиот двоен удар! Шок и стравопочит!

Момче од зона 28 март 2013 година (22:01 часот)

Sayе кажам само една работа, ако знаете од времето на ГДР, знаете како има вкус, како сите со нетрпение го чекаа кога беше на менито и сите други беа глупави за шницелот тука и таму, тоа не е важно. Така се викаше и секогаш ќе биде во нашите очи. Ако повторно забележите кој не е од зоната ... * зева * завива!

Чичко Детлеф, 26 април 2013 година (09:31 часот)

Андреас 14 август 2013 година (18:04 часот)

Јас пораснав со Јегершницел на поранешниот исток, беше брзо и на работната мајка и требаше помалку
Jagdwurst беше квалитативно подобар, имаше поголема содржина на месо и немаше конзерванси.
За леб, пекарот користел рендани ролни леб, а не лебници како денес
Порано немаше кечап, сосот беше само рукс со шеќер, сол и малку доматна паста
Како и да е, немавме споредба. Ако мајката значеше добро, Јегершницел беше пржен во вистински путер. Па, макароните и шпагетите имаа вкус исто како и денес. Затоа
Тешко мислам дека менза денес може да понуди ист квалитет, во спротивно храната би била скапа како што е-
Кога станува збор за плескавици, јас се воздржувам да правам домашни ќофтиња или ќофтиња, што е нешто реално.
Но, јас јадев златна бројлера пред 2 недели, првпат по 20 години, во поранешна бројлери, многу
вкусно нема никаква врска со печено пилешко, само гответе Солјанка со свежи состојки.
Денес јадам она што има вкус, без разлика во која земја.
Па, тогаш подгответе се да одите!
Андреас

trufel, 3 септември 2013 година (21:02 часот)

кој pиркаше во мојата чинија?

Миха 14 октомври 2013 година (08:14 часот)

Хм момци, вчера мојата мила (која доаѓа од Хале) ми ја сервираше (доаѓаше од Швабија) оваа неверојатно вкусна верзија на Jägerschnitzel! Морам да кажам дека има фантастичен вкус! И тоа е она што е важно, нели? И сè уште има толку многу вкусни работи што доаѓаат од исток! Да го обединиме со Западот! Тоа е она што треба да биде, пријателство и loveубов што минува низ стомакот! Само уживајте, оставете го да се стопи во устата!

Во оваа смисла, апетирајте ја Миха со Рамона! 🙂