Јин и јанг на макробиотичката диета
Ние нудиме високо квалитетна новинарска содржина во нашата онлајн понуда. Доброто новинарство чини пари, а понуда како нашата треба да се финансира за да трае. За да можете да ја прочитате содржината на DAZ.online без да плаќате директно за тоа, ние заработуваме пари со партнери за рекламирање и следење.
Следење значи: Со информации зачувани на вашиот уред, како што се колачиња или ID на уреди или слично, рекламите и содржината може да се прилагодат врз основа на вашиот профил на употреба. Од овие информации, знаењето за целната група може да се добие и да се искористи за развој на производот.
Детали за тракерите што се користат на нашата понуда може да се најдат во нашата декларација за заштита на податоците. Нашата веб-страница може да се користи само со согласност за употреба на колачиња.
Почитуван корисник,
разбираме дека приватноста е ваш приоритет. Ве молиме, разберете нè и нас, ние мора да заработиме пари со нашата работа за да можеме да ја одржиме нашата понуда.
Ние сме што е можно чувствителни кога работиме со податоците на нашите клиенти.
Мерките вклучуваат целосна, модерна криптирање преку HTTPS, употреба на најнов софтвер и хардвер и внимателен избор на наши рекламни партнери.
Затоа, нашата понуда во моментов не може да се гледа без согласност на мерките за рекламирање и следење опишани погоре. Сè уште работиме на алтернативно решение за претплата за нашата дигитална содржина. Во овој момент би сакале да посочиме дека претплатите за печатење не се исто така дигитални претплати.
Исхрана во тек
За физичко и ментално здравје, според таоизмот, луѓето мора да се стремат кон рамнотежа помеѓу Јин, експанзивниот и Јанг, договорната сила во сите нешта. „Балансираната, хармонична личност“ е целта. Диетата игра голема улога во ова. Целата храна е повеќе или помалку доделена на една од соодветните сили, критериумите за класификација се разновидни и исто така зависат од видот на подготовката.
Храна под стрес на јанг и јин
Строгата диета според Охсава
Основачот на макробиотици, Georgeорџ Осава, како тинејџер се разболе од туберкулоза и тврдеше дека се излечил со строго макробиотичка диета. Тој разви план за исхрана на десет нивоа, од 7 до -3, при што секое ниво ја претставува дневната потрошувачка со различен процент на жито, зеленчук, супи, животински протеини, салати, овошје и десерт (Таб. 1). Додека нивото 7 дозволува само консумирање на житни култури и е наменето да послужи како идеална диета за почеток со макробиотичка диета, нивоата од 6 до -3, на кои постепено може да продолжите, постепено вклучувајте зеленчук и храна од животинско потекло. Најниското ниво (-3) предвидува дневна потрошувачка на сите споменати намирници, највисоко ниво (7), што според Охсава се смета за цел или се препорачува како лековита храна во текот на неколку недели, само ексклузивна потрошувачка на жито.
Покрај интегралните житарки (вклучително и кафеавиот ориз), Охсава се залагаше за свеж зеленчук, грав, ореви, семиња, алги и мали количини овошје во форма на компот или суво овошје. Тој беше убеден дека човечкото тело може да го синтетизира самиот витамин Ц и нема потреба да го добива преку храна. Покрај тоа, телото треба да може да претвори одредени елементи едни во други (трансмутација), на пример, калциумот треба да се создаде од магнезиум и силициум. Исто така, се тврди дека макробиотичката диета може да ги излечи сите болести, вклучувајќи го и ракот. Телото треба да апсорбира минерали од морска сол, што е дозволено во количина до 30 g на ден, и од мали количини на билки. Компири, домати, модри патлиџани, овошје и зеленчук „од далеку“, говедско, свинско и живина, млеко и млечни производи, овошни сокови, лимонада, чај, кафе, шеќер, мед и засладувачи се одбиени. Покрај тоа, според учењето на Охсава, треба да се пие што е можно помалку течности. Оваа строга, оригинална - и од денешна гледна точка, нефизиолошка диета - веќе не се практикува. Мишио Куши го презеде водството на макробиотичкото движење по смртта на Охсава и ја разви диетата Кушиди.
Ослабената диета Кушиди
Куши го укина оценувањето на Охсава, го модернизираше менито со макробиотици и го прилагоди на западните навики на исхрана. Тој препорачува претежно растителна исхрана.Во Кушидит, процентот на цели зрна е од 50 до 60%. Покрај житарките, се вели дека се консумира свеж зеленчук, мешунки, соја и производи како тофу, алги и повремено посно риба. Треба да се избегнува месо - затоа што предизвикува гнилост во цревата и доведува до закиселување на организмот - и млеко (поради неговиот ефект на „создавање слуз“ и затоа што наводно произведува токсини). Дозволени се само закиселени млечни производи. Овошјето треба да се консумира само во мали количини. Шеќерот е одбиен поради високиот капацитет за преработка и малата хранлива содржина, а кафе, црн чај, алкохол, замрзната храна, конзервирана храна и храна со адитиви не се препорачуваат.
Исто како Охсава, Куши исто така препорачува дневно консумирање на супа со мисо (млеко-кисела ферментирана паста направена од соја, трпезариска сол и обично исто така жито) или тамари (специјален соја од соја). Куши нагласува дека главно треба да се консумира храна од регионот во кој живее - според сезонската понуда. За разлика од Охсава, Куши исто така препорачува да се користи трпезариска сол ретко и да не се пие што е можно помалку течност, туку според чувството на жед. Генерално, овие препораки резултираат во голема мера веганска диета со додавање на мали количини риба и кисело млечни производи.
Гледна точка на исхраната
Умерената, помодерна форма на макробиотичка диета Куши е изводлива за возрасни. Сепак, здравата исхрана базирана на потреби е можна само со доволно познавање на исхраната и внимателен избор на храна. Позитивен аспект на умерената варијанта е големата потрошувачка на производи од цели зрна, бидејќи поврзаниот висок внес на јаглехидрати и влакна го регулира варењето на храната позитивно. Потрошувачката на регионални и сезонски производи е исто така добредојдена. Поради ограничениот избор на храна, во голема мера веганската диета Куши не е погодна за деца бидејќи е премногу еднострана и ниско енергетски. Бремените жени и доилките не треба да јадат ни макробиотичка диета, бидејќи треба да се стравува од недостаток на витамини Б12, Д и калциум и железо.