ЈОГИСКА ИСХРАНА - MasterLin
Јогата како холистички концепт исто така вклучува препораки во врска со диетата. Во јогата се претпоставува дека сите имаме природен инстинкт кој ни кажува што е добро за нас, што ни треба, колку од тоа ни требаат итн.
Меѓутоа, во наше време и доба, честопати се случува уживањето да се стави во преден план, што доведува до тоа да го изгубиме интуитивното однесување во исхраната. Редовната холистичка јога практика ни помага повторно да ги стимулираме овие природни инстинкти и да ги промениме нашите навики.
Нема посебни правила на кои мора да се придржува, но има многу препораки што произлегуваат од патот до осум чекори до Патањали, како што се умерена храна (штедливост, скромност) или вегетаријанска диета (ненасилство, без суровост ).
Исто така, се препорачува да јадете во исто време од денот и да конзумирате природна, локална и свежа храна и да испуштите сè што ве тера да посакате и да копнеете повеќе. Значи, покрај месото, треба да се изостави и целата индустриски преработена храна, лути зачини, кафе, алкохол и сл.
Во Ајурведата, т.н. сестринска наука за јога, се прави разлика помеѓу три „типа Доша“. Во зависност од биоенергетската конституција, се препорачува специјална диета. Подолу е рецепт за ајурведска оризова каша како опција за појадок. Не само што има вкусен вкус, туку ги врзува и токсините што се испуштаат преку дигестивниот тракт. Кашата може да се рафинира со свежо или парено овошје. Овошјето во пареа е повеќе сварливо, особено во студената сезона и за таканаречените видови Вата.
Ориз каша (за 4 порции):
1 чаша бел ориз
5 чаши вода
½ лажичка сол
1 лажичка шеќер од цвеќиња од кокос или незгода
¼ лажичка цимет во прав
1 лист пандан (доколку е достапен)
Ставете го оризот во тенџере со вода и впијте го 5 минути. Додадете го листот пандан и оставете го оризот да се крчка на тивок оган еден час. Потоа додадете сол, цимет во прав и шеќер и промешајте. За поубава конзистентност, можете да ја исчистите кашата со маталка или рачен блендер.
Овошје во пареа:
Прибл. 900 гр мешани плодови (на пример, банана, јаболко, бобинки, круша, манго, ананас итн.)
1 литар вода
Анасон од 1 starвезда
2 каранфилче цимет
½ лажичка цимет во прав
Излупете го овошјето и исечете го на мали парчиња. Донесете ја водата до вриење и ставете го овошјето во пароброд во тенџерето. Овошјето заедно со зачините испарете го 5 минути. Послужете го овошјето топло со каша од ориз.