Јогурт Кристијан Маргарит
Блог за здрав живот, исхрана и спорт
- Кој е Кристи Маргарит?
- Прво прочитајте овде!
- КАТЕГОРИИ
- 7 минути
- Спомени
- Биз
- Што јадеме?
- урбанистички
- Диета
- GetFIT предизвик
- Радио Шоу GetFIT
- Видео GetFIT
- Добра храна
- Мој дневник
- Мое мислење за
- ПРЕЗЕНТАЦИИ
- пријателство
- препорака
- АГ
- Здравје
- Секс
- Спорт
- Стероиди и допинг
- додатоци
- Совети и трикови
- Кулинарски туризам
- Каде јадеме?
Знаејќи ги предностите на ферментираните млечни производи во однос на „слаткиот“, некои од нас открија дека јогуртот во продавниците не е многу јогурт, туку само кисела паста, биолошки инертна (изоставена не ферментира, но продолжува да се лие), дури и полн со адитиви, конзерванси, скроб, шеќер и друга нечистотија. Вредноста може да се види кога се остава на собна температура: наместо да продолжи со ферментација, како што е нормално, таа едноставно се лие, или уште полошо, останува иста со недели (знак дека е толку токсичен што ги убива сите бактерии).
Со илјадници години, пасторите го конзервираа млекото со ферментација и/или третирање со разни ензими (познато како „урда“). Очигледно, „свежо млеко“, пастеризирано или озрачено не било многу честа појава, па затоа биле „принудени“ да јадат ферментирани опции. Lивеење подолго и поздраво од хипнотизираните овци (човечки овој пат) кои ставаат во нив „свежо млеко“ и разни производи со брашно, шеќер, маргарин и бои, кои содржат „млеко“. Очигледно, тие можат да содржат различни форми на млеко во прав.
Голем дел од светската популација има алергии или нетолеранција на свежи, слатки, нездравени млечни производи. Поради малцинство на „бело“ население, целиот свет страда затоа што „европскиот“ начин на исхрана е наметнат со комерцијални методи на целиот „цивилизиран“ свет. Ниту едно животно, освен мал дел од луѓето, не е во можност оптимално да го вари млекото во зрелоста.
Западната медицина ги откри придобивките од јогуртот околу 1900 година, пред околу 100 години. Од ферментирани млечни производи кои го продолжуваат животот и им носат здравје на оние на Кавказ и на Балканот, во денешно време достигнавме индустрија што го става нашето здравје во прв план.
За навистина вреден производ од нутриционистичка гледна точка, започнете со природно млеко (животно што пасело трева), по можност од животно друго од крава и ако е можно неварено. Дури и со „хемизирано“ кравјо млеко, пастеризирано, ако успеете да го одгледувате со млечни ферменти по ваш избор (едноставно ставете ја содржината на неколку капсули во млеко) подобро е од готовиот во форма на јогурт/кефир/Сана.
Мојот рецепт е како што следува: започнувате со свежо измолзено млеко, се додаваат пробиотички ферменти, а следниот ден имате ферментирано млеко (наречете го јогурт ако сакате), чисто здравје. Кога ќе заврши, подобро е да го пиете, но може да се чува и во фрижидер неколку дена. Се разбира, изгледот, вкусот, постојаноста може да бидат различни од она што го знаевте до сега дека се нарекува „јогурт“, но овие делови имаат помалку значење. Важно е да се биде кисел, знак дека пробиотските микроорганизми ја завршија својата работа.
Оваа храна повторно ќе ги насели вашите црева со „пријателски бактерии“ што е корисна цревна флора. Бидејќи се поврзани со имунолошкиот систем, нашиот дигестивен тракт може да биде причина за многу болести и синдроми тешко да се дијагностицираат и лекуваат медицински: акни, синдром на нервозно дебело црево, хронично воспаление, болки во зглобовите, главоболки, дигестивни нарушувања, автоимуни болести. Ферментираната храна помага во обновување и одржување на здраво варење и имунитет.
Во некои делови на светот, ферментирани (со млечни ферменти) и соја (вистинска форма на конзумирање соја), зеленчук, па дури и риба. Она што може да го сметаме за „скапано“ или „кисело“, другите го сметаат за извор на здравје.