Јо-јо ефект Кошмар од масните клетки Аугсбургер алгемаин

Повеќето Германци мислат на зборот јо-јо како кошмар на масните клетки, кој се враќа, се зголемува и отекува по скоро секоја диета - неславниот јо-јо ефект. Непријатна меморија од телото од која едноставно не може да се ослободи?

Ана Г. е премногу запознаена со јо-јо ефектот. Таа има 40 години, воспитувачка во градинка, омажена, има осумгодишен син и ќерка адолесцентка. Но, кога Ана ќе се погледне во огледало, тешко дека се препознава. Таа носи имиџ на млада жена која беше многу аплаудирана борец на одбојкарски турнири. Во меѓувреме, Ана, која има 69 килограми и не знае како да ја избегне ознаката од 70-тите, ја гледа од огледало. Досега има тестирано пет диети, и скоро секогаш било исто: првично пријатно стрмната крива на опаѓање се срамнувала сè повеќе, и на крајот мораше да се бори бучно за секои 100 грама. И кога повторно јадеше нормално, сите нејзини добри намери не и помогнаа. Шест недели подоцна, на Ана и беа вратени килограмите, а неколку месеци подоцна беа два-три килограми повеќе.

Терапевтскиот пост не е алтернатива

Ана припаѓа на тивкото мнозинство. Три четвртини од сите возрасни Германци имаат завршено барем една диета - и со тоа веќе се на американско ниво. Таму студентите повеќе би се ожениле со зависник од кокаин или луда жена отколку со дебела. Ситуацијата тука е слична: половина од сите девојчиња од 11 до 13 години имаат диетално искуство, скоро два милиони адолесценти развиваат анорексија или булимија секоја година. Како алтернатива на диетата, многу луѓе кои сакаат да изгубат тежина се принудуваат на пост, па да се каже на диета со нула. Првичните успеси се чини дека се токму тука. Две или три килограми губење на тежината во првите три или четири дена не се невообичаени. Но, изгледот е измамен: скоро сето тоа е вода, која телото ја излачува како резултат на промената на исхраната и се задржува со нормална храна. Терапевтскиот пост, кој е контроверзен меѓу лекарите, всушност треба да се спроведува само од здравствени или духовни причини - и под медицински надзор.

Ефектот јо-јо е неизбежен?

Значи, дали Ана мора да се предаде на својата мизерија? Дали таа нема друга шанса освен да продолжи да додава нови годишни прстени наместо да ги губи? За среќа, не е така. Во основа, сè уште важи следново: Маснотиите главно се формираат кога телото се снабдува со повеќе енергија отколку што може да користи. Значи, ако не се вратите на старите навики на јадење после диета, но многу внимателно го следите чувството на глад, задоволете го веднаш штом ќе се појави и веќе не јадете ништо штом ќе исчезнат гладот - а не и желбата, сепак имате добри шанси.

Исклучок 1: Не само збирот на дневните броеви на калории, туку и на пр. Сегашното ниво на гликоза во крвта. Гликозата е едноставен шеќер што нашето варење го зема од сите растителни јадења и го користи како гориво. Покрај тоа, црниот дроб и мускулите имаат таканаречени резерви на гликоген за складирање на вишок гликоза. Ако овие продавници се исто така полни, на пр. По второто парче кремска торта, по пржени компири, багета или лимонада, остатокот од глукозата се става во масните клетки - дури и ако може да се откажете од вечерата по роденденското кафе и да не се надмине дневниот број на калории. Засега, треба да ги држите прстите од храна со висока вредност на гликсот, особено кога две се комбинираат, на пример, исполнета багета и сода. (Табела на пр. На http://jumk.de/glyx).

Исклучок 2: Ако тортата беше навистина вкусна и печена со многу путер, тогаш исто така јадевте дел од заситени масни киселини, кои нашето тело обично ги претвора во масни наслаги без многу врева.

Во основа, после диета, треба да бидете внимателни да избегнувате заситени масни киселини, како што се оние што се наоѓаат во животински масти, и да јадете само деликатеси со шеќер во мали количини. Парче чоколадо е исто така задоволство, не мора да биде половина бар.

Можете сами да поставите своја идеална тежина

Во врска со јо-јо ефектот, тезата за таканаречената поставена точка е возбудлива. Ова значи тежина на која се навикнало телото и која сака да ја врати под сите околности. Во одредена смисла, тезата за зададена точка го објаснува и јо-јо ефектот. Бидејќи штом не се постигне „точното“ снабдување со енергија, нашето тело ги повлекува сите постојки со цел повторно да ја достигне поставената точка. Поставената точка исто така ни дава средство да поправиме нова идеална тежина, за што подоцна нашето тело автоматски ќе се грижи. Има многу што сугерира дека тој ќе прифати пријатна тежина што се држи некое време како нова поставена точка.

Неделите „после“

Најлесен начин да го направите ова е да влијаете на нашиот глад. И тоа главно зависи од содржината на шеќер во крвта. Веднаш штом ќе потоне, гледаме наоколу за храна. Храната што го одржува стабилно ниво на шеќер во крвта е „инхибитор на глад“ затоа што полека и долгорочно ја снабдува нашата крв со шеќер, односно храна што полека се вари: зеленчук и производи од цели зрна богати со скроб и растителни влакна.

Исто така, од гледна точка на глад, не сите калории се исти. Пет килограми домати му даваат на организмот приближно иста количина на енергија како распрскувач, но се поситни. Една студија на нутриционистката од Универзитетот во Сиднеј, ennенифер Блундел откри дека од целата наша храна, компирот е најмногу заситен; 100 грама говедско месо се само половина од заситеноста на 100 грама компири. Говорејќи за месото: Оттука произлегува бајката дека маснотијата ве прави сити. Всушност, научниците од германскиот институт за истражување на исхраната во Потсдам Рехрике дошле до заклучок дека маснотиите во исхраната само малку заситуваат во однос на содржината на калории.