Јо-јо ефектот може да се запре со белка од јајце - списание за написи
Диетите често пропаѓаат поради јо-јо ефектот. Студијата за Диоген беше во можност да демонстрира дека протеинот со мала вредност на гликс го запре ефектот на јо-јо.
Објавено од: Редакција во диети 25 април 2011 година 0 832 прегледи
За што станува збор за студијата Диоген?
Студијата за Диоген (диета, дебелина и гени) е најголемата студија за исхрана што некогаш била спроведена во Европа. Дури и ЕУ го поддржа проектот со 14,5 милиони евра - причината за ова е едноставна: здравствениот систем наскоро ќе се соочи со огромни дополнителни трошоци ако дебелината продолжи да напредува толку брзо низ целиот свет.
Вкупно 772 семејства - 938 возрасни и 827 деца - од Германија, Велика Британија, Грција и Чешка учествуваа во студијата за Диоген. Испитани се вредностите на 763 возрасни.
Запрете го јо-јо ефектот - целната тежина во две фази
На почетокот на студијата, сите учесници се хранат со 800 килокалории на ден - губењето на тежината не чекаше долго. Во просек паѓаа 11 кг. Оваа фаза на строга диета траеше два месеци.
Потоа следуваше шестмесечна промена во исхраната, при што испитаниците требаше да јадат според различните принципи на диета. Фокусот тука беше првенствено на содржината на протеини во храната и гликемискиот индекс, што има директен ефект врз нивото на шеќер во крвта и со тоа значително влијае на чувството на ситост.
Фокусот беше ставен на содржината на протеини и гликемискиот индекс
Од една страна, имаше избор од две диетални групи во кои се зголемуваше содржината на протеини во храната - гликемискиот индекс е висок за едната група и низок за другата. Субјектите во другите две групи јаделе храна со малку протеини - повторно со висок или низок гликемиски индекс.
Споредбената група јадеше според претходно применливите препораки за исхрана. Истражувачите всушност претпоставија дека високата содржина на протеини ќе има позитивно влијание врз умереноста отколку нискиот гликемиски индекс. Но, што откриле истражувачите?
Старите принципи на исхрана повеќе не важат без ограничување
Дека е време да се научиме повторно. Бидејќи не само што се покажа како корисна високата содржина на протеини во исхраната, туку и ниската вредност на гликс. Вистина е дека просечното зголемување на телесната тежина од помалку од еден килограм беше импресивно за сите испитаници. Во индивидуалната проценка, сепак, оние кои имале диета богата со протеини и малку јаглени хидрати - но во исто време претпочитале храна со низок гликемиски индекс - се претставиле добро.
Заклучок од студијата за Диоген
Ако сакате да му пркосите на јо-јо ефектот, треба да консумирате само избрани здрави јаглехидрати со мала вредност на гликс и повеќе да се потпирате на протеините. Резултатот од студијата не е лиценца за диетата Аткинс, сепак, затоа што фаворизираната диета е премногу масна.
Посниот протеин во форма на кварк, јогурт или посна живина е здрав и прилагоден на фигурите. Мешунките се исто така идеална диетална ужинка, бидејќи не само што се богати со протеини, туку имаат и мала вредност на гликс. Како и обично, дозволено е свежо овошје и зеленчук. Забранети се шеќер-тешки и масни слатки.
Оцени го овој напис!
Дали ви се допадна овој напис? Потоа, кажете ни го вашето мислење.