Јута Карл - предмет; доктор ѓ; r Општа медицина - алергија на храна

Кај алергичните, имунолошкиот систем реагира на антигенските површини на животински или растителни протеини, кои всушност не претставуваат закана за организмот. Во принцип, секоја супстанција може да предизвика алергија.

Затоа, во принцип, целата храна може да предизвика алергиска реакција. Најчести алергии се на следната храна:

Кравјо млеко

Бело јајце

целер

Соја и кикирики

ореви

Овошје и зеленчук

Алергии на овошје (јаболка, киви, итн.), Зеленчук (моркови, домати, итн.), Житарици и мешунки се широко распространети. Крос-алергии на овошје и зеленчук често се јавуваат во врска со алергија на полен или алергија на латекс.

Алергии, исто така, често се јавуваат во храна од животинско потекло, како што се ракови, риби и школки. Во случај на зачувана и преработена храна, адитиви како конзерванси, бои и ароми може да предизвикаат алергиски поплаки или реакции на нетолеранција.

Симптоми

дијагноза

терапија

Откако ќе се идентификува храната што предизвикува алергија, потрошувачката треба да се избегнува што е можно повеќе со цел да се избегне развој на алергиски реакции. Особено треба да се избегнуваат готови јадења и суви супи, чии состојки не се целосно декларирани и кои исто така можат да содржат траги од друга храна поради остатоци од производство.

Во случај на акутни реакции на алергија, може да се користат лекови како антихистаминици и спрејови со кортизон. На долг рок, алергиите на храна можат да се намалат во нивниот ефект со имунотерапија, а во многу случаи дури и целосно излекувани.

---