К; рецепт за срца од нигсбергер - мондамин

состојки

за 40 парчиња

  • 175 гр брашно
  • 75 гр МОНДАМИН ситен пченкарен скроб
  • 2 јајца
  • 120 гр шеќер
  • 1 пакетче ванилин шеќер
  • 125 гр маргарин
  • 250 гр сурова смеса од марципан
  • 1 жолчка од јајце
  • 1 лажичка шлаг
  • 100 гр желе од црвена рибизла

подготовка

1. Ставете го брашното и ситен пченкарен скроб во сад. Додадете 1 јајце, 70 гр шеќер, ванилин шеќер и мек маргарин и работете сè во мазно тесто со кука за тесто од рачен миксер. Завиткајте го тестото во фолија и ставете го во фрижидер 1 час.

нигсбергер

2. Расукајте го тестото дебело околу 3 мм на набрашнета работна површина. Исечете околу 40 срца. Ставете го на два плех обложен со хартија за печење. Печете еден по друг во загреана рерна на 175 ° C (конвекција: 150 ° C) 2 минути.

3. Во меѓувреме, изматете ги марципанот, 1 јајце и преостанатиот шеќер со размахване на рачен миксер. Изматете ги жолчките и кремот заедно. Истурете ја смесата со марципан во вреќа за цевки со мала млазница. Измешајте ја смесата со марципан на работ на претходно испечените срца, внимателно измијте со изматена жолчка и печете во загреана рерна на 175 ° C (конвекција: 150 ° C) уште 8-10 минути.

4. Извадете ги колачињата од рерна, ставете ги на решетка и оставете ги да се оладат. Загрејте го желе, ставете го во мала торба за замрзнување, исечете еден агол со остри ножици. Исцедете го желе во средина на срцето и оставете го да се излади.

Време на подготовка за рецептот за желе срца во Кенигсберг:

Овде можете да ги најдете фактите за исхраната на рецептот Мледамин Кенигсберг желе срца.