К; Секучен со карамел од бадем

Фото: Матијас Либич

Прво крцкаво, а потоа кремасто слатко: тоа е тоа, чизкејкот со карамел од бадем. Крцкавиот кршлив бадем му дава на класичниот колач многу посебен шмек. Нашиот рецепт ќе ве инспирира.

Состојки за 16 порции:

За пециво со кратки прачки:
200 гр брашно
1 лажичка Прашок за пециво
50 грама шеќер
1 нотка сол
100 гр мек путер
1 јајце (М)
За полнење:
5 јајца (М)
200 гр шеќер
2 пакетчиња ванилин шеќер
1 суп.л-патки органска кора од лимон
750 гр кварк со малку маснотии
1 пакетче пудинг во прав, кремаст вкус
За бадем карамел:
100 гр шеќер
150 гр сецкани бадеми
4 лажици шеќер во прав
150 гр шлаг

По порција околу:

320 kcal
13 гр маснотии
38 гр јаглехидрати
12 g протеини

Време на подготовка:

Време за готвење/печење:

И така се прави тоа

Карамелизирајте го шеќерот и 4 лажици вода додека не порумени. Додадете ги бадемите и кратко испечете ги. Оставете кршливата да се олади на хартија за печење. Потоа грубо мелење во процесорот за храна или исецкајте со голем нож.
Измешајте го брашното, прашокот за пециво, шеќерот и солта за тестото. Додадете ги путерот и јајцето и месете ги додека не се изедначат. Завиткајте со фолија за храна и лади 60 минути.
За полнење изматете ги јајцата, шеќерот и ванилиниот шеќер додека не станат пенести. Додадете кора од лимон, кварк и пудинг во прав и добро промешајте.
Расукајте го тестото во голема тава со пролетна форма и повлечете го нагоре. Се шири 1⁄3 од филот со сирење одозгора, посипете со 1⁄3 од кршливи бадеми. Се шири половина од преостанатиот фил со сирење одозгора. Посипете со 3 лажици кршливи. Потоа измазнете го остатокот од полнењето со сирење одозгора. Печете во топла рерна, на долната полица, приближно 90 минути (електрична печка: 160 ° C, вентилаторска печка: 140 ° C, гас: ниво 1). Извадете и оставете да се олади.
Посипете ја површината на тортата со шеќер во прав и карамелизирајте ја под решетката на рерната или со пламен-режач. Нека се олади. Изматете го кремот додека не стане тврд, истурете во вреќа за цевки со млазница со средна starвезда. Украсете ја тортата со крем-тафти. Посипете го со остатокот од кршлив бадем.

Секогаш и тогаш може да биде нешто посебно. Оваа варијација на чизкејкот со бадем карамел трае малку подолго, но вреди да се работи за подоцна уживање. Бидејќи оваа торта комбинира крцкава, слатка карамела и кремаста леснотија.

Специјален совет за Денот на вineубените: печете ја тортата во форма на срце. Кажете „Те сакам“ на многу сладок начин. Прекрасен вид на слатко заведување! Можете да најдете уште повеќе десерти на Денот на вineубените кај нас.

Секако, имаме и повеќе за бадемите за вас.

Слика на билтен за рецепти за жени

Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.