Кабинет Јонут Игнат
" Јас сум вегетаријанец, затоа се хранам здраво! “ тоа е веројатно една од најпознатите лажни изјави на кои сум наишла како нутриционист… И повеќе од тоа: морам да размислувам многу сериозно додека не мислам на вегетаријанец што сум го запознал и не ги применив принципите на здравје и избалансиран во личната исхрана.
Причината е едноставна: општа конфузија помеѓу изборот во животот, храната и исхраната како наука. И не драги читатели, не мислам на самиот избор. Ние како нутриционисти, ние сме апсолутно непристрасни на овие избори ... ние не ги охрабруваме и не ги осудуваме дефинитивно! Тоа е лошо како расизмот или верската или сексуалната дискриминација.
Напротив, како нутриционист му честитам на овој избор од две гледишта: бара определување и волја и истовремено е метод на трајна детоксикација и регулирање на метаболичките функции. Но, како и со другиот камп, постојат мноштво опасности и грешки што можат да се направат во исхраната, како вегетаријанец!
Сè започнува со основниот концепт! Да се биде вегетаријанец (вклучени вегански или сурови вегански избори) тоа е еквивалентно на здраво живеење и исхрана, „Теоретски“… Зошто? МНОГУ ЕДНО Едноставно: ослободете се од сите токсини и остатоци во производи од животинско потекло. Што е точно! Но, оние што ги прават овие избори едноставно застануваат на нив, без да го проучат балансот на макроелементите или калориските вредности.
Земете на пример протеини: наоѓаме протеини во растителна храна, како и во оние со животински извори. Сепак, треба да се напомене дека изворите на растителни протеини немаат комплетен ланец на есенцијални аминокиселини. Затоа, вегетаријанците имаат тенденција да да страдаат од недостаток на протеини, затоа што не воведувам различни извори на растителни протеини секој ден… најмалку 2 оброци. И особено што вегетаријанците практично го имаат најдобриот извор на протеини на оваа планета: SOYA… целосен спектар на есенцијални аминокиселини и најголема вредност на протеини на 100g (скоро 50% додека пилешките гради имаат само 25-28% ) Како да се реши недостаток на протеини? Барем еден оброк на ден, додаваме извор на протеини, наизменично од еден на друг ден во текот на неделата: наут, грав, печурки, соја, леќа итн.
Сега да разговараме свежи страници, овошен експрес. Познав многу вегетаријанци кои ги злоупотребуваат често, некои ги претвораат во вистински диети и ги користат исклучиво. Но, дали знаевте дека свежо овошје го отстранува овошјето од суштински елемент, влакна и задржува само фруктоза и практично јаглени хидрати декстроза? Да не спомнувам во ова поглавје дека свеж портокал бара минимум 3-4 портокали… И има многу луѓе кои пијат 2-3 свежи на ден. Моето реторичко прашање е: се чини нормално да се јаде 12 портокали за еден ден или очигледно е вишок?
маслодајни семиња од сите видови (лешници, ореви, бадеми, семиња, итн.) се препознаваат по нивната одлична содржина на маснотии неопходни за животот. Проблемот е во квантитетот! Огромното мнозинство експресни, вегани и сурови вегани ги злоупотребува… Дали знаевте дека 100 гр лешници имаат над 500 Kcal и 100 g бел шеќер 400 kcal? Содржината на макронутриенти е многу различна за организмот (маслодајните семиња се многу индицирани и белиот шеќер е целосно контраиндициран)… сепак јадењето 2-300 гр лешници на ден е премногу калорична.
Наведов само неколку грешки во вегетаријанското јадење, обидувајќи се да дадам алармен сигнал за оние кои го направија овој избор во животот! Здравото и хармонично јадење има еден постојан одговор за сите нас: рамнотежа и информации!
За повеќе детали ве покануваме да контактирате со нас на:
www.facebook.com/nutrigo.ro - Нутри-научни објави на Nutria.http://www.nutrigo.ro/ СИТЕ написи и рецепти на Nutria.https://www.instagram.com/nutrigo.ionut.ignat/ Слики со Нутрија.https://www.youtube.com/c/FunandfoodRo во живо блогови за исхрана.https://www.facebook.com/groups/FunandFood.byNutriGo/ Grupul Nutriei.https://fixlafix.com/author/ionutignat/ Nutria Fixistă.
Ако сакате да работите еден по еден, директно со Nutria Ionut Ignat, за ултра-брзи, ефикасни и дефинитивни резултати - деталите за советувањето ги имате тука - http://www.nutrigo.ro/consiliere-on-line/
Јавете се СЕГА и закажете ги првите БЕСПЛАТНИ консултации директно на бројот Nutria Ionut Ignat:0040 787 801 939
Споделете со вашите пријатели заинтересирани за здрав живот! Не ги оставајте во магла на дезинформации!