Кадули био угостителство; Настани Манхајм Хајделберг
Основи
Врз основа на нашето долгогодишно искуство, имаме заедно со градинките и градинките што ги снабдуваме
Развијте повторен план за 4-неделно јадење што треба да биде дополнет со десерт или попладневна ужина и овошје/суров зеленчук.
Во повеќето објекти на нашите клиенти има деца од многу националности.
Ова исто така се рефлектира во планот за јадење. Тука се бара најголемата можна разновидност на вкусови. Нашата кујна е интернационална.
Планот за мени се заснова на нутриционистичкиот концепт „Оптимикс“.
Ова е развиено од Институтот за истражување на детска исхрана во Дортмунд и продолжува денес во Одделот за истражување на исхраната на децата (FKE) на универзитетската болница Бохум. Детална брошура за ова е достапна како PDF-датотека под следниот линк. Еве
Критериумите вклучуваат:
-Риба + месо служи како гарнир и се нуди не повеќе од двапати неделно; треба да се користат посни сорти
-Млекото и млечните производи содржат што е можно помалку маснотии
-Сирење со максимум 45% маснотии
-дневна компонента на овошје/зеленчук/салата
-и повремено нешто слатко!
како по правило, неделниот распоред вклучува:
1 x неделно месо од благосостојба на животните или халал месо.
Риба или ракчиња двапати месечно.
Чисто вегетаријански оброци 3 пати неделно.
Оброци без глутен двапати неделно или барем една компонента без глутен.
Оброци без лактоза двапати неделно.
Со цел да го контролираме квалитетот на храната и секако да и дадеме на нашата кујна чувство дека храната, која е подготвена со многу loveубов, навистина пристигнува, дистрибуираме листови со повратни информации на почетокот на неделата. Овие се разменуваат следниот понеделник, по што повратните информации се разменуваат по телефон или е-пошта со лицето одговорно во објектот.
Имаме и внатрешен систем за управување со квалитет, при што храната се дегустира секојдневно и дури потоа се доставува. Имаме заменски оброк подготвен за итни случаи.
Промените во менито се вршат врз основа на обрасците за повратни информации од сите групи.
На почетокот на 2010 година ја прилагодивме нашата кујна според барањата на ЕУ во однос на хигиената и работните процеси и сега сме одобрени како сертифицирана од ЕУ компанија DE BW 40054.
Ние сме органски сертифицирани од крајот на 2015 година (во согласност со Еко регулативата на ЕК (DE-ÖKO-007)). Сертификацијата гарантира дека сите наши производи, со исклучок на свежо месо и свежа риба, го исполнуваат барем органскиот стандард.
Јадењето ја доставуваме на правилна температура (мин. 65 ° C) во контејнери од не'рѓосувачки челик во термо кутии
(Доколку е потребно, опремени со топли плочи што можат да се снабдуваат со електрична енергија од конвенционалните приклучоци). Контролите на температурата се вршат секојдневно во кујната пред полнењето и се проверуваат уште еднаш при испорака. Се разбира, резервните примероци се земаат секој ден.
Цени
Главен оброк за градинки вклучувајќи и породување:
3,39 евра/ден (3,25 евра/ден Халал + вегетаријанец)
За само-собирачи:
2,94 евра/ден (2,80 евра/ден халал + вегетаријанец)
Главен оброк за дневни расадници вклучително и породување:
3,29 евра/ден (3,15 евра/ден Халал)
За само-собирачи:
2,84 евра/ден (2,70 евра/ден Халал)
Попладневна закуска: 1,00 евра/ден
Десерт: 0,90 евра/ден
Органско овошје и суров зеленчук според сезоната: на барање
Органски ролни и леб: на барање
Пијалоци: на барање
Сите цени се исклучени на ДДВ од 7%.
Социјален фонд
Воспоставивме социјален фонд од кој даваме оброци со половина цена за секои 20 деца. Ве молиме контактирајте не за детали.
Ние донираме неискористени акции на фондови за децата во Ауфвинд е.В. во Манхајм, затоа што,
„Она што е важно е резултатот: смеење на детските очи“.
Нашата забава на работа и нашата убов кон готвењето во голема мера се поврзани со среќата и здравјето на вашите деца.
- Ова е една од причините зошто ние го нудиме само најдоброто. -