Кафе Далгона или пена Нес со млеко - омилен во Инстаграм

Бидејќи луѓето остануваат дома поради изолација и пандемија, на Инстаграм започнаа разни трендови. Некој подобар, некој помалку добар. Сигурно е дека луѓето повеќе готват, остануваат во куќата, гледаат низ прозорецот, ставаат мечиња покрај прозорецот, читаат. прави кафе Далгона.

Кафето Далгона, за оние кои фатија малку повеќе од 90-тите, не е ништо друго освен Нес добро нанесуваат со шеќер и вода и се ставаат на врвот на чаша млеко. Пената е прилично густа и плови над млекото, создавајќи многу убав ефект, само добар за позирање.

Очигледно, самото тоа што сум обожавател на Нес (не пијам кафе), не можев да не го испробам. Бидејќи разбирам од Инстаграм дека не излегоа сите, се обидов со два различни типа на нес (инстант кафе) да видам дали има некоја разлика. Јас го сторив тоа со Нескафе и оној на видеото, тоа е тегла нес добиена од Англија. Секој пат, несот мус излегуваше густа, кремаста, со многу фина текстура и добро издржуваше во фрижидерот.

Првиот пат кога го сторив тоа, не бев сигурен дека ќе излезе, па никогаш не ми падна на ум да документирам. Но, не само што излезе, туку и пената траеше со денови во фрижидерот и секој ден можев да направам еден вид лате макијато што личи на тераса 😀 Па така, пиењето кафе на балконот наутро стана еден вид на ритуал.

Вториот пат кога го сторив тоа, го снимав процесот за да се осигурам дека излезе безбедно. Тоа е прилично лошо снимање, не е лесно да се снима со една рака и да се држи миксер со една рака (за среќа на мајка ми, таа ми го чуваше садот), но важно е да се види процесот.

Ставете ја пената во фрижидер и додадете лажичка одозгора во чаша врело млеко секој ден. Добро измешајте и ќе видите како пената и млекото се одделуваат во два прекрасни слоја, како лате макијато. Само така го пијам. Таа пена е прилично слатка и не би ставила 4 лажици Нес во чаша млеко како и да е, така што за мене е вистинската доза скоро една недела

---