Кафе Ова е она што тркачите треба да го знаат за RUNNER S WORLD
Црен стимуланс на кофеин од кафе
Достапно е со или без кофеин, со или без млечна пена, но главната работа е што е обилна: кафе. Кафето е најпопуларниот пијалок во Германија, со просек од четири чаши по лице на ден. Ова значи дека повеќе кафе се продава преку шалтер отколку минерална вода. Трендовските специјалитети за кафе се многу популарни. Покрај кофеинот, тие вклучуваат и шеќер и млеко во нивната хранлива рамнотежа. Но, бидете внимателни: ова исто така може да биде неповолна положба. Германското друштво за исхрана препорачува да пиете не повеќе од три шолји кафе на ден.
Како работи кафето во телото и зошто ве буди?
Кафето само по себе нема многу ефект. Сепак, нејзината најпозната состојка, кофеинот, е интересна. Го има и во разни чаеви и енергетски пијалоци. Јасно: кофеин го стимулира нервниот систем и Остани буден, со стимулирање на производството на хормонот норадреналин. Ги скратува ниските перформанси по ручекот и ја зголемува можноста за концентрација. Кофеинот го достигнува својот максимален ефект околу 30 минути по пиење кафе. Некои тркачи се чувствуваат поенергично за претстојната тренинг сесија ако претходно испиле чаша кафе.
Кои состојки се наоѓаат во кафето?
Кафето има висока содржина на Антиоксиданси а со тоа и корисно влијание врз имунолошкиот систем и го намалува ризикот од развој на дијабетес и срцеви заболувања. кофеин беа исто така сертифицирани да имаат корисен ефект врз метаболизмот на липидите, кој ги штити резервите на енергија во мускулите и ефект на ослободување од болка по силен стрес. Кофеинот ги релаксира респираторните мускули. Особено корист имаат тркачите кои страдаат од астма. Според студиите, тие се жалат многу помалку од отежнато дишење или кашлање при вежбање. Кофеинот е исто така важен за психата поради неговото мало антидепресивно дејство.
Зошто кафето го стимулира варењето?
Сепак, кафето исто така ја стимулира цревната активност. Кога уживате во кафето, кофеинот што го содржи го стимулира сопствениот хормон на организмот гастрин. Одговорен е за производство на желудочна киселина кога јадете. Пиењето кафе создава повеќе стомачна киселина, што значи дека храната може побрзо да се вари и разградува. Потоа пулпата се пренесува на цревата.
На патот таму, жолчната секта и сокот се додаваат од жолчното кесе. Кофеинот ја зголемува секрецијата на хормонот холецистокинин, кој е одговорен за формирање на жолчката и секретите. Со зголемената формација, маснотијата содржана во храната може да се вари многу побрзо. Химата се пренесува во цревата и сите важни хранливи материи се апсорбираат од него. Внесувањето кафе ја стимулира мускулната контракција слична на бран во дебелото црево. Пренасочувањето на цревната содржина кон анусот е зајакнато.
Сепак, кофеинот не влијае само на варењето на храната. По ингестијата, тоа исто така накратко ја зголемува функцијата на филтрирање на бубрезите, што значи дека се формира повеќе урина и мочниот меур побрзо се полни. Ако трчате наутро и сакате да избегнете известување за дебелото црево или мочниот меур по кратко време, треба да почекате четвртина час по пиењето пред да започнете да трчате. Метаболните процеси се многу индивидуални, но можат да бидат обучени.
Колку кафе можете да пиете дневно и да останете здрави?
До одредена мерка, кафето има дури и ефект на продолжување на животот. Пиењето до пет чаши на ден може да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести и дијабетес. За жените, ризикот од рак на кожата паѓа од три чаши на ден. Секој што пие повеќе од пет чаши на ден, не мора веднаш да се плаши за своето здравје. Сепак, германското друштво за исхрана препорачува да се консумираат најмногу три чаши дневно.
Потрошувачка на кафе за срцеви заболувања и недостаток на железо?
За спортистите, високата потрошувачка на кафе може да има непожелни последици. Студиите ги потврдија негативните својства на кафето за време на вежбање: околу две чаши кафе го намалуваат протокот на крв во срцето за околу 22 проценти за време на вежбање. Кога се вежба, супстанцијата наречена аденозин ги шири артериите за да овозможи поголем проток на крв. Кофеинот делумно го блокира овој ефект на аденозин. Секој што страда од атеросклероза или спаѓа во ризична група за срцеви заболувања, не треба да пие големи количини кафе пред трчање.
Потрошувачката на кафе е многу поважна во врска со формирањето на крв. Тоа зависи од внесувањето на железо во храната. Кафето го блокира овој внес. Додатоците на железо не треба да се земаат со кафе.
Зошто кафето е толку горко?
Ако вашето кафе има непријатно горчлив вкус, може да има различни причини при подготовката. Една можност е да можете да ја користите Избор на грав тргнале наопаку. Двата најпродавани видови кафе од повеќе од 60 различни видови кафе се Арабика и Робуста. Вкусот на Арабика е повеќе сварлив, помалку горчлив и ароматичен за разлика од гравот Робуста. Гравот Робуста често се користи за еспресо.
На Боја на грав може да влијае на вкусот. Темен грав се пече посилно - потемно, толку горчливо. Значи, ако претпочитате сладок вкус, треба да изберете полесно и помалку печено кафе.
Во денешно време, готвењето и за нас обично се целосно автоматските машини за кафе Мелење на грав преземе Како и да е, кафе-меленото кафе обично има подобар вкус. Сепак, не само што тука може да се изгубат аромите, туку и горчливите материи можат да го развијат нивниот вкус. Затоа, внимавајте да не го мелете гравот премногу ситно: колку е поголем степенот на мелење, толку е поголемо влијанието на вкусот на горчливите материи.
На крај, но не и најмалку важно, кафето треба да се истури само. Зависи од вистинскиот Температура на водата во. Ако водата е премногу жешка, кафето ќе има горчлив вкус. Ако водата е премногу студена, вкусот на кафето станува воден и кисел. Температурата од 92-96 степени Целзиусови е идеална. Мал совет: Оставете ја водата да се „олади“ во котелот околу 30 секунди пред да ја додадете во кафето.
Како да пиете правилно
Заклучок: Кога се користи правилно, кафето може да биде енергетски засилувач
Нема причина тркачите да престанат или да започнат да консумираат кафе. Кофеинот содржан во кафето го стимулира нервниот систем стимулирајќи ослободување на норадреналин. Ова го прави телото поенергично и повнимателно. На овој начин, кофеинот го скратува опаѓањето во перформансите после јадење и ја зголемува можноста за концентрација.
Кофеинот има антидепресивно дејство, ги релаксира респираторните мускули и помага при варење. Тоа е затоа што кофеинот ги активира хормоните кои се одговорни за производство на желудочна киселина и жолчка. Храната може побрзо да се вари поради зголемената количина на ензими. Покрај тоа, кофеинот ја зголемува активноста на цревата, особено во дебелото црево. На овој начин, не апсорбираните супстанции можат побрзо да патуваат до анусот.
До пет шолји кафе на ден може да имаат ефект на продолжување на животот. Сепак, две чаши веќе имаат ефект врз протокот на крв, особено забележлив при вежбање. Обично, аденозин предизвикува проширување на артериите и зголемување на протокот на крв. Кофеинот го спречува овој ефект, па затоа групите изложени на ризик од артериосклероза и срцеви заболувања треба во најдобар случај да избегнуваат консумирање кафе пред тренинг.
Ако вашиот кафе има непријатно горчлив вкус, ова може да се должи на следниве критериуми:
- погрешен избор на грав
- Бојата на гравот е премногу темна
- гравот беше премногу ситно мелен
- температурата на водата за инфузија не беше идеална