Кафе Ресторан; Поглед на запад; инаугуриран
Хајде - Со музика во живо, коктели без алкохол и извонредна храна, новиот кафуле/ресторан „Вестблик“ е отворен во новата зграда на клиниката западниот брег Хајде. Поврзано со ова е избрана кулинарна понуда за пациенти, посетители на болница и персонал, но исто така и за Хајдер, кои ценат ефтина и добра храна. „WestBlick“ е отворен од понеделник до петок од 8:00 до 17:00 часот и за време на викендите и државните празници од 11:30 до 17:00 часот.
Новиот ресторан, во кој се вработени 19 вработени, се наоѓа на третиот кат во новата зграда и импресионира со својата светла и пријателска атмосфера, која исто така ве повикува да одолговлекувате. Кровната тераса на зградата, која е исто така дел од дарежливо пропорционалното угостителско подрачје, исто така, ќе се отвори на почетокот на летото.
Оброците што се нудат значително се разликуваат од храната во болницата и закуската од претходните години. Покрај традиционалното јадење по прифатлива цена, како што се кеale со пушено свинско месо или млечен ориз, тука е и станица за скара и вок, каде што јадењата ги подготвува готвач пред клиентот. Овој принцип се нарекува "предно готвење". Трендовска кујна за свежа пица или тепсии и голема шипка со салати, како и широк спектар на десерти го комплетираат опсегот.
Покрај тоа, беа поставени два кафе барови со разни специјалитети за кафе и чај. Понудата е заокружена со сладоледчиња и вкусни торти попладне. Друг специјалитет е линијата „Добро вклопена“ за гостите кои се свесни за тело и исхрана; нутритивните описи на соодветните оброци се вклучени со породувањето. Системот за сервирање се разликува и од кафетеријата од минатото. Гостин може да го склопи својот оброк на разни штандови, а потоа со него да оди на каса.
Многу состојки, на пример, свежото месо, доаѓаат од компаниите Дитмарш и редовно се доставуваат на лице место. Најголемиот дел од храната се подготвува во модерната кујна, која, како и скулптури и простории за складирање, е сместена во новата зграда.
Во текот на повторното отворање, казиното за персоналот на клиниката Западниот брег беше затворено во исто време; киоскот во стариот влезен простор се смени во влезната сала на новата зграда. Сепак, бистрото во зградата на Клиниката за рана рехабилитација и геријатрија ќе биде задржано.
Организациски, „WestBlick“ припаѓа на „WestCook Gesellschaft für Catering Dienstleistungen mbH“, подружница на клиниките на западниот брег, која е претставена од готвачот Клаус Бастон. Сепак, со кафулето/ресторанот управува националната компанија за угостителство Арамарк, која е нарачана да го стори тоа и со која управува Франк Ведемаер во Хајде. Петра Шмит е задолжена за угостителските објекти.
Наместо клуч, се размахваше да се отвори ресторанот (одлево):