Кафе - здравствени придобивки и ефекти - ЈУTHERЕН ВЕСНИК
Кафето е еден од најчесто консумираните пијалоци во светот и често се консумира или заради содржината на кофеин или за здравствените придобивки. Бројни студии на научници покажаа дека може да го задржи крвниот притисок во нормални граници и да го намали ризикот од дијабетес и кардиоваскуларни болести.
Според една неодамнешна студија објавена во Европскиот журнал за превентивна кардиологија, се чини дека најдобриот начин за правење кафе е преку филтер, а не котел, како што многумина од нас се навикнати да прават секој ден. На овој начин, кафето ги задржува своите антиоксиданти кои го неутрализираат дејството на слободните радикали кои можат да предизвикаат оксидативен стрес.
Истражувачите ги анализирале одговорите на повеќе од 500.000 алкохоличари на возраст помеѓу 20 и 79 години. Тие биле следени околу 20 години, според csid.ro.
Кафе сварено во апаратот за кафе подобро ги задржува своите својства
Истражувачите откриле дека луѓето на возраст под 60 години кои пиеле помеѓу една и четири шолји кафе, особено филтер-кафе, имале ниски стапки на кардиоваскуларни болести и биле подолготрајни. Сепак, овие корисни ефекти исчезнаа бидејќи количината на консумирано кафе беше поголема. Студијата исто така покажа дека, за разлика од кафето со котел, кафето сварено подобро ги задржува своите својства.
Колку кафе е добро да се пие во еден ден?
Консумирањето кафе е често поврзано со проблеми со крвниот притисок и несоница. Колку кафе е опасно? Нутриционистот ianанлука Мех ги објаснува придобивките од овој пијалок.
„На кардиоваскуларното здравје не влијае на консумирање до 300 мг кофеин на ден. Еспресо чашата содржи просечно 90 мг кофеин. Консумирањето кофеин во дози повисоки од 300 мг, односно повеќе од 3 шолји еспресо кафе на ден, може да предизвика некои негативни ефекти. Овие вклучуваат тахикардија, висок крвен притисок, вознемиреност, несоница, намалена апсорпција на калциум и железо “, објаснува нутриционистот istанлука Мех.
Кафето без кофеин содржи и кофеин
„Некои луѓе го заменуваат редовното кафе со кафе без кофеин. Ова обично се постигнува со плакнење на зрната кафе со хемиски растворувачи. Секој пат кога гравот ќе се исплакне, одреден процент од кофеинот се раствора во растворувачот. Овој процес се повторува сè додека не се отстрани поголемиот дел од кофеинот. Запомнете дека кафето без кофеин содржи и кофеин, но многу помалку од обичното кафе “, вели нутриционистот ianанлука Мех.
Талогот од кафе има многу намени
Научниците откриле дека дитерпените, органски супстанции кои го поттикнуваат растот на холестерол во крвта и се наоѓаат во зрната кафе, ги задржува филтерот за хартија во апаратот за кафе. Шолја нефилтрирано кафе би содржела 30 пати повеќе дитерпен од чаша филтер кафе, велат научниците. Ова го објаснува корисниот ефект забележан кај испитуваните луѓе. Запомнете дека талогот од кафе исто така има многу употреба, затоа не ги фрлајте во ѓубре.!
Ограничете ја потрошувачката на кафе на најмногу три чаши на ден
Имајте на ум, сепак, дека умереноста е клучен збор, без разлика дали е тоа кафе или храна, без оглед колку е здрава. Затоа, ограничете ја потрошувачката на кафе на најмногу три чаши на ден. Направете го тоа што е можно поедноставно, без додавање калории, како што се шеќер или крем.
Кафето содржи калории
Додека обезбедуваме енергија во раните утрински часови, да не заборавиме дека кафето содржи и калории, особено кога го пиете со шеќер, млеко или други ароматични состојки.
Калории во зависност од видот на кафето
Бидејќи е мелено и варено, повеќето кафе содржат многу вода и мал број калории. Но, постојат многу варијанти на кафе. Еве колку калории содржи секој и како да се направи вистинскиот избор за 240 мл.
Црно кафе - 2 калории
Црно кафе со мраз - 2 калории
Еспресо- 20 калории
Кафе со 15ml крем од ванила - 32 калории
Кафе со 15ml обезмастено млеко - 7 калории
Кафе со 15 ml обезмастено млеко и лажичка шеќер - 38 калории
Лате - 72 калории
Лате со вкус - 134 калории
Капучино- 46 калории
Макијато- 52 калории
Мока- 129 калории