Кафеава, бела, зелена - кои јајца се најздрави

Од FITBOOK | 25 септември 2019 година, 12:03 часот

бела

Постојат јајца со кафеави, бели и светло зелени лушпи. Но, зошто е тоа - и која треба да ја изберете од нутриционистичка гледна точка? FITBOOK објаснува што вели бојата за состојките.

Малку личи на јајцето изненадување: кога ќе го отворите, не можете да предвидите дали ве чека бледо жолта, светло жолта или црвеникава жолчка. Кога се двоумите, не знаете каква храна е дадена пилешкото што го положи јајцето. Но, бојата на лушпата - како онаа на жолчката - зависи од исхраната?

Патем, ретките светло зелени јајца ги поставува само „раса што првично дошла од Јужна Америка и била воведена тука околу 19 век: Араукана“, пренесува Ноп. Тие кокошки се нарекуваат и зелени слоеви.

Едната боја на лушпата е поздрава од другата?

На прашањето што вели бојата на лушпата за состојките во јајцето, одговорот е: апсолутно ништо. „И кафеавите, белите и светло зелените јајца обезбедуваат висококвалитетни протеини и масти.

По тој повод, Ноп исто така потсетува дека никој не треба да се плаши од холестеролот содржан во жолчките. „Прво, телото на здрави луѓе го регулира нивото на холестерол независно според неговата реална потреба, без оглед на нивото на внес. Второ, нема докази дека храната што содржи холестерол е штетна за здравјето “.