Кафеавиот шеќер е поздрав! Мит или вистина
Секаков вид шеќер, без разлика дали е бел или кафеав, е направен од шеќерна трска. Иако многумина се наведуваат да веруваат дека кафеавото е многу поздраво, разликата помеѓу овие два вида шеќер е мала. И двајцата консумирани во непрепорачани количини се штетни за нашите тела, затоа решивме детално да ги анализираме својствата на овие слатки состојки.
Основната разлика помеѓу двата вида шеќер е дека кафеавиот се произведува со додавање на меласа (шеќерна репка или шеќерна трска). Може да се нарече сурова форма на бел шеќер бидејќи не е рафиниран целосно. Сепак, калориската вредност на кафеавиот шеќер е малку пониска од онаа на белиот шеќер и исто така содржи повеќе есенцијални хранливи материи. На пример, една лажица меласа е многу добар извор на диетален калиум, обезбедувајќи ниски дози на калциум, магнезиум и витамин Б. Сепак, вредноста на оваа есенцијална супстанција, содржана во кафеав шеќер, не е во состојба да ги обезбеди вашите дневни потреби. хранливи материи затоа што е многу мал. Покрај тоа, исто како белиот шеќер, меласата и кафеавиот шеќер содржат шеќери, што нè тера да ја ограничиме нивната употреба во нашето дневно мени, во спротивно нема да можете да спречите зголемување на телесната тежина или уште полошо, ќе бидете многу повеќе склони ризик од развој на хронични заболувања.
Калории. И двата вида шеќер содржат приближно ист број на калории по порција. Лажичка кафеав шеќер може да ве „збогати“ со 17 калории, додека истата количина бел шеќер содржи 16 калории. Значи, ако спаѓате во категоријата на оние кои бројат секоја калорија, изборот на кафеав шеќер нема да биде успешен.
Колку шеќер е премногу? За да го одржувате и подобрувате вашето здравје, да избегнете зголемување на телесната тежина и појава на хронични болести, исклучете што е можно повеќе потрошувачка на шеќер (бел и кафеав) и меласа, сугерира Американското здружение за срце (АХА). Лекарите препорачуваат жените да го ограничат внесувањето на шеќер на 100 калории, а мажите до 150 калории на ден.
На крајот на краиштата, што избираме: бел или кафеав шеќер? Одговорот е едноставен - тие се скоро исти. Секој избира според своите преференции, некои се одлучуваат за специфичен мирис на кафеава боја, други за класичен вкус на бело. Двата вида шеќер не се базираат на никаква хранлива вредност. Целиот шеќер е составен од јаглехидрати, поточно сахароза. Бидејќи не можеме да извлечеме од оваа слатка состојка ниту витамини ниту минерали, конзумирајќи 100 грама производ, се зголемуваме само за 395 „празни калории“.