Кафето без кофеин има смисла или е нездраво

Кафе без кофеин: корисно или нездраво?

9 ноември 2019 година, 13:49 часот | јб, т-онлајн

смисла

Womanена седи пред огништето и пие кафе: Топла шолја кафе навечер може да биде релаксирачка (Извор: Мајмун деловни слики/Getty Images)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Не сите луѓе можат да толерираат кофеин. Кафето без кофеин се чини дека е добредојдена алтернатива. Но, кафето без кофеин е навистина безопасно или, на крајот, дури и нездраво?

Кафето без кофеин е добредојдена алтернатива за оние луѓе кои не сакаат да се одречат од вкусот и аромата на кафето, но не можат да го толерираат кофеинот што го содржи. На крајот, колку е здрав топлиот пијалок, одлучува методот што се користи за лекување на кафето.

Кафето без кофеин содржи кофеин?

За да се квалификува како кафе без кофеин во ЕУ, може да содржи максимум 0,1 процент кофеин. На пример, бремените жени не мора да прават без популарниот топол напиток.

Дали кафето без кафе е нездраво?

Кафето без ефекти на будење може да содржи нездрави состојки. Во повеќето случаи, кафето без кофеин од супермаркетот се третира со растворувачи бензен или дихлорометан - и за овие најмалку се сомнева дека се канцерогени.

Како се прави кафе без кофеин

Во сегашниот процес, зрната кафе прво се третираат со пареа, а потоа се натопуваат во растворувачот. Ова го исфрла кофеинот, а потоа зрната се сушат и се печат како нормални зрна кафе.

Колку е опасен дихлорометанот?

Здравствената опасност, сепак, останува теоретска. Бидејќи процесот на дефефеин мора да се придржува до строгите граници. На пример, килограм кафе може да содржи најмногу два милиграма контроверзен дихлорометан. Гранична вредност што, според експертите, обично е далеку под тоа. Како и да е, одреден здравствен ризик не може да се исклучи целосно.

Кафе без кофеин со употреба на здрави методи

Дури и ако сè уште не е разјаснето дали растворувачот дихлорометан е всушност нездрав, па дури и канцероген, постои и процес на дефефеин кој е загарантиран дека е безопасен - и затоа главно се користи за органски кафиња. Зрната кафе не се исплакнуваат со растворувач, туку со таканаречен суперкритичен СО2, кој има својства на гас и течности истовремено. Сепак, процесот е посложен, што се рефлектира во цената. Од друга страна, се задржуваат и повеќе ароми - добро за вкусот. Во некои случаи, кофеинот се отстранува од гравот со употреба на природен растворувач етил ацетат.

  • Златно млеко:Здрава алтернатива на кафето?
  • Не е одлучувачка содржината на маснотии:Вака успева совршената млечна пена
  • Не го фрлајте веднаш:Талогот од кафе е добро за ова во домаќинството

Ова „поздраво“ кафе без кофеин е достапно и како капсули или мешунки. Сепак, не од секој производител.