Кафето е пик-ме здраво или штетно за организмот
Дали кафето е здраво или е лошо за вашето здравје?
Здрав и заживувачки или штетен со опасна зависност? Собравме и одговоривме на 10-те најчесто поставувани прашања од (несигурни) fansубители на кафе.
Едно е сигурно: многу луѓе го сакаат црниот пик-ап и се чини дека го ценат вкусот и неговиот заживувачки ефект. 162 литри по глава на жител и годишно - ова е просечна германска жед за кафе. Соодветните околу 1.000 чаши (По 150 милилитри). Но, што е со омилениот пијалок на Германците?
1. Што всушност има во кафето?
Кафето е сложена пијалак. Содржи повеќе од 1.000 супстанции, од кои сите сè уште не се дешифрирани хемиски. Пропорциите варираат во зависност од видот на кафето, условите за одгледување на растението и методот на печење. За lубителот на кафето тие се 800 различни ароми најважно. Од здравствена гледна точка, неговите киселини, флавоноиди и полифеноли (двете супстанции со ефект на заштита на клетките), како и неговиот кофеин се најважните состојки.
Најважните ефекти врз здравјето на прв поглед:
- Три до четири чаши на ден можат да додадат на ризик Дијабетес тип 2 да се разболи, значително да се намали
- Полифеноли и други антиоксиданти ги одржуваат клетките здрави и можат да штитат од рак, особено од рак на црн дроб. Патем: Интензивното печење ја намалува содржината на полифенол. Затоа во моментот се во мода непечени, зелени зрна кафе.
- Кај луѓе кои имаат замастен црн дроб (што не е поврзан со алкохол), кафето може да го намали ризикот од развој на фиброза на црниот дроб или цироза на црниот дроб.
- Некои истражувачи сугерираат дека потрошувачката на кафе може да заштити од ментална деградација како Алцхајмеровата болест. Студиите веќе покажаа дека кафето ги зголемува перформансите на меморијата. Точниот ефект на различните состојки во кафето сè уште треба да се истражува.
Патем: Млекото го намалува позитивниот ефект на кафето - затоа е подобро да уживате во пијалокот за будење црно.
2. Кофеинот што го содржи е штетен за здравјето?
Кофеинот природно се наоѓа во зрната кафе. Неговиот ефект врз телото е секогаш предмет на студии. Како прво: кофеинот во кафето не е добар или лош за организмот сам по себе. Лекарите се согласуваат: тоа е клучно дозата, што јадеме секој ден. Количината на кофеин во кафето зависи од тоа како се подготвува. Просекот е 90 милиграми во чаша (150 ml) филтер кафе и 50 милиграми во еспресо (50 ml). Гравот Робуста има двојно повеќе кофеин од гравот Арабика.
Во хемиска смисла, кофеинот е а алкалоид. Во умерени дози, овие супстанции ве будат, ги зголемуваат физичките перформанси и ја зголемуваат концентрацијата и будноста. Во превисоки дози, сепак, алкалоидите можат да го оштетат телото - ова исто така важи и за кофеинот.
3. Кој е максималниот број чаши кафе што можам да пијам?
Оние кои се потпираат на кафе како пик-ми се за нив 50 до 300 милиграми кофеин студиите покажаа дека тоа е оптимална доза. Токму во овој опсег на големини најдобро ги развива своите позитивни ефекти.
„Здраво-буден“ удар започнува по околу 20 до 50 минути. Најголемата концентрација во крвта се јавува по околу час и половина, по што телото постепено го разградува кофеинот. Внимание: На стимулирачкиот ефект му претходи краток период на замор. Ова е особено важно за возачите!
4. Како точно работи кофеинот во организмот?
Кофеинот не работи во самото тело, но им помага на сопствените супстанции на организмот да ги развијат своите ефекти. Поточно: тоа им помага на убавите гласници нашиот организам, ендорфинот, на скокови. Молекулите на кофеин се слични на сопствениот хормон на телото аденозин, што нè прави релаксирани и уморни. Кофеинот гарантира дека аденозинот не влегува во игра и со тоа го ослабува неговиот ефект - остануваме будни.
Патем: Кафето исто така може да заштити од болни мускули. Две чаши еден час пред тренинг ги блокираат точките за прицврстување на аденозин во мускулите, кои исто така учествуваат во закиселувањето на болните мускули.
5. Што се случува ако пијам премногу кафе?
Лекарите претпоставуваат дека дневна доза од 400 милиграми или повеќе кофеин негативни ефекти кои ги надминуваат позитивните страни: несоница, немир и трчачко срце на пример. Трајно предозирање кафе може да доведе до траен замор.
6. Зависност од кафе?
Пијалокот со кофеин не предизвикува зависност во медицинска смисла - затоа што не се однесува на ниту еден од познатите центри за зависности во мозокот (за разлика од лекови како што се алкохол или канабис). Всушност, страствените алкохоличари одеднаш можат да се откажат од кафето - поточно: нивниот кофеин - но Симптоми на повлекување чувствувам Симптомите се главоболка, замор, слабост, вртоглавица и раздразливост, како и напнати мускули. Тие можат да се појават само неколку часа по последната чаша и да траат до една недела.
Интересно, не е важно колку кафе или кофеин лицето претходно конзумирало редовно. Наместо тоа, тоа е Чувствителност на стимулансот исклучително различен од личност до личност. Сепак, сите имаат една заедничка работа: Чаша кафе ги тера симптомите на повлекување веднаш да исчезнат.
7. Ефектите од кафето се трошат со текот на времето?
Ако ви треба кафе пред сè за да останете будни, мора да морате Не ја зголемувајте дозата континуирано, за да се постигне посакуваниот ефект. Ефектот што го поттикнува концентрацијата и го стимулира пијалокот останува приближно ист дури и за подолг временски период.
Сепак, телото се навикнува на голема потрошувачка на кафе во однос на крвниот притисок и пулсот. Со други зборови, една чаша кафе или две не предизвикува срцево чуство на lубителот на кафето. Но, ова може да биде случај со почетник за кафе.
8. Зошто некои луѓе спијат добро по конзумирање кафе?
Додека некои „стојат во кревет“ после касна чаша кафе, за други се чини како ноќна капа. Тоа е затоа што луѓето се високо реагираат поинаку на кофеинот. За некои, тоа значи дека е потребно подолго време за да заспијат. За разлика од алкохолот, кафето не го намалува квалитетот на спиењето.
Но, некои луѓе ја чувствуваат и фазата на замор особено силно и ја користат за да заспијат. Сепак, овој ефект трае само околу 15 минути. Значи, ако сакате да спиете брзо по еспресото, треба да побрзате да легнете.
9. Дали кафето е лошо за стомакот?
Кафето не е надразнувач на желудникот само по себе. Она што е важно е колку Горчливи материи содржи. Гравот што е печен накратко, но на висока температура содржи многу од нив и го прави црниот пикинг непријател на желудникот. Ако имате чувствителен стомак, но го обожавате ароматичниот топол напиток, треба да се потпрете на нежно печење што е нежно за стомакот - што исто така има и подобар вкус.
10. Кафето ја отстранува водата од телото?
Кафето не е „негативна течност“ - со други зборови: телото не губи повеќе вода отколку што добива. Напротив. Популарниот топол напиток може да се смета во рамнотежата на течностите како и другите пијалоци. Пијалакот работи малку диуретик, но телото лесно може да го компензира ова. Чашата вода со вашето кафе е добра работа, но не и задолжителна од здравствена гледна точка.