Кафуле Фрида Лос Лланос
Топење на ладно и колачи во Кафе Фрида во Лос Лоанос:
Само оставете го вашиот ум да талка.
Сè што е домашно: вкусна торта од Рајнер!
„Кви рико!“, Велат Шпанците. „Едноставно вкусно!“ Residentsителите на Раве и туристите од Ла Палма кога се во кафулето Фрида Однесувајте се кон нешто во Лос Ланос: сладолед, колачи и пити - сите домашни - направете ја устата да се полее за оние со сладок заб. За гостите на кои тоа им е солено, Томас Штелтинг и Рајнер Вилхелм подготвуваат појадок, киче, белгиски вафли и бокадило. Погледнавме преку рамото на двајцата.
Се користат само вистински плодови: Томас навистина научил како да прави сладолед!
На Фрида е добро посетена од понеделник до сабота секоја недела: во надворешната област во малото Кале Сотело, на терасата на покривот на старата градска куќа и во салонот, гостите можат да се релаксираат некое време, да уживаат во специјалитетите, да разгледуваат списанија и книги или да сурфаат на Интернет на светската мрежа. Во меѓувреме, лабораторијата за сладолед и пекарницата се во полн ек: Томас нескопосни со своите замрзнати креации, Рајнер не мирува и постојано ги усовршува своите веќе познати колачи и пити. Без прашање - двајцата се амбициозни, и тие добро се подготвија за своите нови задачи пред да емигрираат во Ла Палма. Томас гледа наназад:
Рајнер не прави торти и курви: тој исто така потсетува на свежи кики и белгиски вафли во кујната во Фрида со страст и знаење.
Дојдовме во Ла Палма 14 години за да одиме на одмор и секогаш имавме идеја да живееме тука „подоцна“. Но, потоа се запрашавме „зошто подоцна?“ По три години пребарување, ја најдовме градската куќа на Кале Сотело, ја изнајмивме и го развивме нашиот концепт за сладолед со слаткарница во Германија. Потоа отидов во училиште за сладолед во Дортмунд-Верл и присуствував на семинари - Рајнер започна да дознава за печење.
Кога пристигнаа пред околу година и пол, двајцата во својот багаж имаа и професионална опрема како машина за мраз од прва класа. Бидејќи количината на воздух што ја содржат е клучна замрзнатата храна да остави незаборавен, кремаст впечаток во устата. Но, Томас фрла уште повеќе носачи на вкус во неговиот кул котел:
Кафуле Фрида на Кале Сотело во Лос Лоанос: среќни гости - супер-убава услуга.
Ние преработуваме само вистинско овошје, тоа е нашиот сладолед. Затоа, можеме целосно без вештачки ароми, бои и засилувачи на вкусови. Како и да е, конзерванси се на нашиот индекс во секоја област.
Како и да е, не треба да се зачувува ништо на Фрида - ладните деликатеси исчезнуваат како топла торта. Не е ни чудо, бидејќи покрај класиците, како што се чоколадо, јагода, малина, лешник, манго, боровинка, бадем, лимон-нане и фстаци, Томас исто така потсетува на деликатно топење за оние кои сакаат да експериментираат: Дали некогаш сте го направиле тоа Бело чоколадо со розова пиперка, Банана со магдонос или Сладолед од козјо млеко со допир анасон се обиде? Во однос на креативноста, Рајнер во никој случај не е инфериорен во однос на својот партнер. Неговите трикови за пециво вклучуваат и класици - како што се колачи со сирење и боровинки или Сакерторе - но и многу свои композиции кои се менуваат секојдневно. Неговата француска курва со јаболка стана малку славна личност, и мора да дојдете околу 15 часот за да набавите парче. Рајнер ја објаснува тајната на неговиот успех:
Дневната соба во Фрида: пријатно место за читање, сурфање и разговор. Големата слика на theидот ја покажува најпознатата сликарка во Мексико, Фрида Кало - која му го даде името на популарното кафуле во Лос Ланос.
Се-и-крај и секако се добри и свежи производи, затоа не правам никакви компромиси. Потоа, се обидувам да продолжам да ги развивам основните рецепти додека тортата не се полира. Понекогаш добивам и совети од слаткари кои се наши гости. Забавно е да продолжите да учите нови техники и секогаш да носите нови идеи.
Чоколадно манго, нугат од малина и повеќе - Рајнер секој ден става околу осум колачи и курви во изложбата на Фрида, од кои обично не останува многу. Остатоци може да ги земе службениот персонал, кој патем е исклучително пријателски расположен и исто така им служи на гостите на германски јазик. На
Маскота во Фрида: Секој го сака Ердман. Кул Басет Хаунд, исто така, игра голема улога во стриповите на Царни во весникот „Ла Палма“, 24-весник - Кликни тука.
Се разбира, маскотата на допадливиот тим на Фрида не треба да остане без спомен: Ердман! Рајнер известува за што се работи Basset Hound:
Отпрвин никогаш не го однесовме на Фрида, но го оставивме кај соседот. Но, во одреден момент на Ердман не му беше толку смешно и наутро легна пред нашиот автомобил и рече: „Сега или никогаш - сакам да одам со тебе сега“. Оттогаш, тој одеднаш шеташе низ кафулето, им се допаѓа и на гостите - и поголемиот дел од времето спие.
Приземното куче е опкружено со заводливи мириси на специјалитетите за кафе и чај Фрида. Гравот и лисјата на овие ароматични пијалоци доаѓаат - како може поинаку - од органско одгледување, каде Томас и Рајнер го увезуваат чајот од мала компанија во Хамбург во Ла Палма. Бидејќи до отворањето на Фрида на почетокот на 2014 година, двајцата сопственици имаа прилично „природна“ работа во градот Ханзеат. Томас се сеќава:
Горе високо: На Фрида исто така можете да се разладите на терасата на покривот и да уживате во погледот низ сокаците на Лос Лојанос.
Рајнер работеше во развој на персоналот за голем ланец на цвеќиња и јас водев мал музеј за природна историја. Двајцата сме loversубители на природата и многу пешачевме на нашите празници во Ла Палма. За жал, денес често немаме време.
Многу популарно: Сладоледот за одземање - секогаш кул Ердман се забавува додека чекате.
Кларо - на крајот на краиштата, малите солени задоволства во Фрида, како што се кичи и бокадило, треба да бидат подготвени во сите можни варијации. Да не заборавам на белгиските вафли, понекогаш со колбаси или шунка, понекогаш со зеленчук. Без прашање во врска со тоа - понудата е многу меѓународна. И името на Фрида во никој случај не е инфериорно во однос на тоа, пренесува Рајнер:
Бевме инспирирани од далеку најпознатата мексиканска сликарка Фрида Кало. Оттука произлегува идејата за прикажување измени на изложби од уметници од Палмерија во Фрида. Затоа што сакаме нашите гости да се чувствуваат добро наоколу и да поминат добро, опуштено време. И ние сме среќни за сите националности!
Кафуле Фрида на Кале Сотело: лесно може да се најде, прошетајте по живописниот сокак на Плаза де Еспања во Лос Лоанос.
На Фрида може да се најде во Кале Калво Сотело 24 - ова е малата уличка што води од Плаза де Еспања на аголот од хотелот Еден. Време на отворање: понеделник до петок од 11 до 18 часот, сабота од 9 до 16 часот. Во летните месеци јули и август, Фрида останува отворена до самрак. Во недела и државни празници, Томас и Рајнер се почестија со пауза.
Телефон: 0034-922.46.51.10
Е-пошта: [email protected]