Kaiserschmarrn со компот од слива
А. вкусна варијанта со ниски хидрати од најпознатите десерти во Австрија оди добро со домашни јадења Компот од слива.
- Пристаниште: 2
- Време: 30 мин.
- Статус: светло
состојки
- за Кајзершмарман
- 2 јајца
- 100 гр брашно од бадем
- 175 мл бадемово млеко
- 1 лажица масло путер
- 1 суп.л-патки xucker
- 1 мешун од ванила
- 1 лажица суво грозје
- 1 нотка сол
- Xucker во прав
- за компотот од слива
- 250 гр сливи
- 50 гр xucker
- 1 стапче цимет
- Анасон од 1 starвезда
- 75 ml црвено вино (суво)
подготовка
Измијте сливи, исечете ги на половина, камнете и исечете ги на тенки клинови • Ставете го кскерот, iseвезден анасон, стапче цимет и клиновите со сливи во тенџере и оставете ги да зовријат • Дегласете со црвено вино и оставете да врие околу 5 минути на средна топлина.
Одделете ги јајцата, а потоа додадете го Кјукер во белките и матете додека не се зацврсти.
Загрејте го путерот во тава • Тавата не смее да биде премногу жешка, инаку Кајзершман ќе изгори • Истурете го тестото во тавата и пржете го на средна топлина • Сега, а потоа проверете со шпатула за да видите дали долната страна е веќе кафеава, а потоа внимателно свртете го Кајзершман со помош Со солзи исечете ги парчињата на парчиња и оставете ги да продолжат да пржат додека не поруменат.
Дистрибуирајте ја ниската хидрати Кајзершмарн на две чинии • Додадете компот од слива и посипете со прашок.
Посакуваме добар апетит!
* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција