Кајзершмарен од рерна - рецепт од 1 евро на баба

Кајзершмарен од рерна

Кајзершмарен од баба од рерна е еден од најпознатите десерти од австриската кујна и не е популарен само кај децата. Рецептот на баба за овој специјалитет може да го најдете овде.

Кајзершмарен од рерна

Состојки за 4 лица:
150 гр брашно 15 центи
250 мл млеко 25 центи
4 јајца 80 центи
80 грама шеќер 8 центи
50 гр путер 40 центи
1 пакет ванилин шеќер 10 центи
2 лажици шеќер во прав за посипување 5 центи

потребни кујнски апарати:

Подготовка на Кајзершмарен од рерна:

Измешајте го брашното, млекото и ванилиниот шеќер во сад за мешање додека не добиете мазна смеса.
Одделете ги јајцата од жолчката и белката. Измешајте ги жолчките во тестото. Победете ги белките со 50 гр шеќер додека не станат цврсти. Потоа внимателно преклопете ги белките во тестото.

Загрејте ја рерната на 200 ° C.
Потоа ставете тава заштитена од рерна со путерот во рерната и почекајте додека путерот не се стопи. Потоа отстранете ја тавата, додадете го тестото и печете ја тавата со тестото 15 минути.

Потоа, на четвртина од Кајзершмарен, превртете го и искинете го на мали парчиња. Ставете ја тавата повторно во рерна 10 минути.
Потоа истурете го преостанатиот шеќер (30 гр.) Над Кајзершмарен и оставете го да карамелизира кратко во рерна.
Се редат на чинии и се сервираат попрскани со шеќер во прав.

0,46 евра
Нутриционистички вредности по лице: 400 kcal
11,7 гр белка од јајце/протеин
13,5 g маснотии
55 g употребливи јаглехидрати

---