Кајзершмарен во Пфандл со сос од јаболка, џем од грантен, сливи и ванила - светови на храна -

Кајзершмарен во Пфандл со сос од јаболка, џем од грантен, сливи и ванила

Отворен е Кулинарскиот пат на Свети Jamesејмс 2018 во тиролската Пазнаун. Целото лето можете да имате посебни кулинарски искуства таму на одлични тури за пешачење. Исто така на бродот: врвниот готвач Хајнц Винклер. Неговиот рецепт: Кајзершмарен во Пфандл со сос од јаболко, џем Грантен, сливи и ванила.

пфандл

Состојките за Кајзершмарен

80 грама брашно
200 мл млеко
10 гр ванилин шеќер
4 жолчки
4 белки
50 грама шеќер
50 гр суво грозје во рум
25 гр течен путер

подготовка

Брашното, млекото, ванилиниот шеќер и жолчката од јајце добро измешајте ги. Победете ја белката од јајце со шеќер и додадете ја во смесата.

Во садот ставете путер и истурете ја смесата - посипете го тестото со натопено суво грозје и ставете го во рерна 7 минути - печете на 175 ° C под и крајна топлина. Потоа исецкајте го тестото и посипете со грст гранулиран шеќер.

Послужете со сос од јаболко, гранум џем и сливи