Какао, природен лек за срцето и мозокот - Ki-lifeBlog
Храна здрава како какаото е препознаена ширум светот по својот посебен вкус и по позитивниот ефект што го има врз менталното здравје и расположение. Најголем производител на какао ширум светот е Индонезија, проследено со Гана, Бразил, Еквадор, Доминиканска Република, Малезија и Колумбија.
Иронично, порано какаото се сметаше за штетно за организмот, но сега се чини дека, освен водата, какаото е најздравата супстанца што може да му ја дадете на вашето тело. Ако оваа изјава ви се чини претерана, само помислете дека ниедна друга храна не ви помага да се борите против најлошите болести, на ниво на какао.
Некои истражувачи одат дотаму што велат дека ако оваа храна се консумирала редовно и совесно, тоа би бил најдобриот лек за спасување живот на сите времиња.
И какаото и производите на база на какао, како што е чоколадото, поседуваат квалитети кои се борат против факторите што предизвикуваат најстрашни болести.
Се покажа дека оваа храна има значителни придобивки за кардиоваскуларниот систем, помагајќи да се спречи ризикот од срцев удар, да се регулира крвниот притисок и да се намалат шансите за карцином. Овие квалитети се должат на високата содржина на флавоноиди во какао.
Флавоноидите се природни компоненти кои помагаат во функционирањето на мозокот, спречуваат когнитивно опаѓање и деменција, според група истражувачи кои ги презентирале податоците за време на состанокот на Американското здружение за унапредување на науката.
Откако беше откриено дека флавоноидите ја подобруваат функцијата на крвните садови, научниците започнаа да тестираат дали нивните ефекти се протегаат на мозокот, вклучително и меморија и учење.
Какао и срце
Какаото содржи над 700 познати соединенија и веројатно многу други сè уште неоткриени. Научниците посветуваат посебно внимание на антиоксидансите на какаото.
Антиоксидансите се соединенија што ги создаваат растенијата за да спречат предвремена деградација на нивните клетки, предизвикани од изложеност на топлина, светлина, воздух и влага.
Еднаш во човечкото тело, овие супстанции спречуваат реактивни видови кислород да ги уништат клетките и да предизвикаат предвремено стареење на телото и голем број сериозни болести.
Какаото е богато со полифеноли, група антиоксиданти кои исто така се наоѓаат во пијалоци како црвено вино и чај и се предмет на научни истражувања поради нивното поволно дејство врз кардиоваскуларниот систем. Срцевите заболувања се една од најголемите причини за смрт кај возрасните.
Какао полифенолите го штитат срцето на два начина. Така, полифенолите ја намалуваат оксидацијата на липопротеините со мала густина (ЛДЛ), познати како лош холестерол. Нивната оксидација е главен фактор во развојот на коронарна срцева болест.
Во исто време, полифенолите спречуваат собирање на тромбоцити што може да доведе до атеросклероза. Покрај тоа, какаото ја разредува крвта, забавувајќи го згрутчувањето.
Какао и мозок
Друга димензија на придобивките што ги има какаото е на мозокот и расположението. Какаото е полно со агенси кои помагаат во ослободување на хемикалии како што се серотонин и допамин. Какаото има и антидепресивни својства, затоа не е изненадување што кога јадеме чоколадо, имаме состојба на еуфорија.
Пијалокот подготвен со какао или чоколадо има дополнителен квалитет, во споредба со чајот и кафето. Дури и ако последните две го стимулираат нервниот систем, во умерени количини, чоколадото директно го храни телото.
Какаото е богато со кофеин и теобромин. Нема кофеин колку кафето, но неговиот стимулативен ефект е нагласен со содржината на теобромин, која има концентрација од 25 милиграми во 50 грама црно чоколадо. Теобромин го стимулира централниот нервен систем, но исто така и срцето.