Какаото ја подобрува вискозноста; функција кај дијабетичари тип 2
(03.07.2008) Меѓународен тим научници предводен од Универзитетот во Ахен покажа во дводелна студија дека пијалоците од какао во голема мера збогатени со флаваноли можат мерливо да ја подобрат васкуларната функција. Интересните резултати од необичната студија сега се презентирани во престижниот весник на Американскиот колеџ за кардиологија.
Фото: Клип за канцеларија MS
Флаванолите се секундарни растителни супстанции кои се поврзани со ефекти на промовирање на здравјето. Пред сè, ова вклучува заштитен ефект од кардиоваскуларни заболувања. Корисните состојки може да се најдат во чајот, во одредени овошја и пијалоци направени од нив (на пример, црвено вино) - и во зрната какао. Научниците од Универзитетот во Ахен и Универзитетот Калифорнија Дејвис испитале дали поголемите дози на флаванол во пијалок какао влијаат и на васкуларната функција на пациентите со дијабетес тип 2. Возраста на учесниците во студијата беше помеѓу 50 и 80 години, а дијабетисот беше познат најмалку пет години. Студијата беше спонзорирана од кондиторската компанија Марс, која патентираше процес за зајакнување на флаваноли во инстант пијалоци.
Познато е дека многу дијабетичари тип 2 имаат зголемен кардиоваскуларен ризик - васкуларната калцификација или артериосклерозата напредуваат особено брзо тука. Една од првите мерливи последици на артериосклерозата е ограничување на васкуларната функција - лекарите зборуваат за таканаречената ендотелијална дисфункција. Она што се подразбира е дефект на клеточниот слој што го реди крвниот сад одвнатре. Овој слој на клетки се нарекува ендотел. Здравиот васкуларен ендотел презема разни важни функции со кои се спротивставува на оштетувањето на крвните садови и васкуларната калцификација. Ова вклучува, на пример, регулирање на ширината на садот и пропустливоста на садот. Ендотелот, исто така, интервенира на нормализирачки начин во коагулабилноста на крвта и во хронични воспалителни процеси кои промовираат артериосклероза. При ендотелијална дисфункција, ендотелот е оштетен и споменатите механизми стануваат неурамнотежени.
Колку васкуларниот ендотел сè уште функционира, може да се утврди со посебен преглед со употреба на ултразвук со висока резолуција. Тестот мери колку се проширува големата артерија на рацете (артерија брахијалис) откако кратко ќе се прекине снабдувањето со крв со надувување на манжетната за крвен притисок. Силно проширување на артеријата е знак на добра ендотелијална функција (ендотелот ослободува супстанции кои, доколку е потребно, доведуваат до вазодилатација).
Во тековните студии (рандомизирани двојно слепи студии), научниците ја измерија функцијата на васкуларниот ендотел по внесувањето на различни високи дози на флаванол. Во првиот дел од студијата, 10 дијабетичари тип 2 добија пијалок какао или со 75 mg, 371 mg или 963 mg флаванол. По 2 часа, ендотелната функција беше утврдена со ултразвук, како што е опишано. Резултат: функцијата на васкуларниот ендотел значително се подобри под двете највисоки дози на флаванол. По додавањето пијалок какао со 963 мг флаванол, експанзијата на брахијалната артерија се зголеми од просек од 3,7 мм на 5,5 мм (р ЗАКЛУЧОК: Од одредена (висока) доза, флаванолите од зрната какао имаат корисен ефект врз оние кај дијабетичарите тип 2 Од ова може да се изведат васкуларни заштитни ефекти. Дали и во колкава мера флаванолите исто така можат да го намалат ризикот од кардиоваскуларни болести треба да се разјасни во понатамошните студии.
Д-р медицински Ања Лутке, хонорарен преведувач на Дијабетес-Дојчланд.de
Извор: Balzer J, Rassaf T, Heiss C et al. Одржливи придобивки во васкуларната функција преку какао што содржи флаванол кај пациенти со дијабетес со лекови. Ј Ам Кол Кардиол, 2008 година; 51: 2141-2149