Какаото не дебелее Бесплатниот блог за диети со совети и трикови за слабеење
Чоколадото е калорично и ако јадете премногу од тоа, нема да останете витки. Но, што е со какаото, супстанцијата од која се прави чоколадо? Дали какаото може да ве направи тенок?
Какаото не е само чоколадо
Какаовиот прав се добива од семето на растението какао, зрната какао. Како и маслинките, и зрната какао содржат маснотии. Покрај какао во прав, путерот од какао може да се направи и од зрна какао.
Во процесот на производство, какаовиот прав се растворува во масло, така што може да се чува подолго. За возврат, какаовиот прав може да се користи за производство на храна како што е чоколадо. За да може какаовиот прав да го добие својот вкус на чоколада, мора да помине низ многу процеси.
Како се прави какао во прав?
Плодовите на дрвото какао се собираат и се распукуваат со ножеви. Потоа, тие се шират на топлина, постелнини на лисја од банана. Ферментира во пулпата околу зрната какао. Ова ги стимулира семето, зрната какао, да 'ртат.
Сепак, алкохолот, кој исто така се произведува со ферментација, спречува целосно ртење. Горчливите материи во зрната какао се губат како резултат на „скоро никнувањето“ на топлината. Ја развива својата арома и така ја добива својата карактеристична боја.
Сега какаото веќе има вкус на чоколадо, но само со шеќер и маснотии од какао, како и со други масти и вкусови, станува чоколадо што го засладува нашиот омилен филм, а понекогаш предизвикува грижа на совест. Ова не треба да биде! Можете да уживате во чоколаден вкус на какао со ниски калории и не мора да останете без него на диета. Де-подмачкан, незасладен какао во прав има само околу 255 калории на 100 g со полн вкус на какао.
Нискокалорични рецепти за какао
Следните рецепти откриваат како можете да користите какао при готвење додека сте слаби.
Зачинето топло чоколадо
Варете околу 250 мл полу-обезмастено млеко (1,5% маснотии) и истурете го во голема чаша. Сега промешајте голема лажица растворен подмачкан и незасладен какао во прав. Исто така, се додаваат: нотка на чили и нотка на кардамон и 1 до 2 цртички (во зависност од вашиот вкус) засладувач. Нискокалоричен зимски пијалок е подготвен со целосен Чоколаден вкус.
Околу 182 калории по порција
Тенџере со какао гулаш
Зошто да не додадете егзотична, зачинета нота какао во гулаш? За 2 порции: Исечете коцки 300 гр мешан гулаш, 300 гр компири и 200 гр моркови. Ситно исецкајте голем кромид и малку свеж оригано. Месото пржете го со 1 лажица маслиново масло и зачинета, чорбајте малку (додадете кромид кога ќе го задушите) и потоа префрлете го во голем тенџере.
Сега додадете моркови, компири, 400 до 500 мл домати и околу 1 лажица доматно пире, оригано, 1 до 2 лажици сос од Ворчестер, сол, ким, кајан пипер (претпазливост: зачинета!) И 2 лажици растворен подмачкан, незасладен какао во прав. Добро промешајте и оставете да се крчка околу 30 до 40 минути. Доколку е потребно, зачинете со сол и црн пипер.
Околу 416 калории по порција