Какаото станува се поскапо; Чоколаден Божиќ М; мажи во вторник; т
Хартмут Линднер (лево) и Хајо Емде од компанијата Брант во Хаген известуваат за зголемувањето и падот на цените на какаото пред големите прослави што влијаат на цените на чоколадото.
Фото: Матијас Грабен
Хаген. Цената на какаото се зголеми поради шпекулациите на берзата. Ова има импликации за чоколадните Дедо Мраз. Тие стануваат полесни или поскапи.
Чоколадниот Дедо Мраз е на диета оваа година. Можеби не сите, но сигурно многу. И не доброволно. Тоа е заради цената на какаото. Хартмут Линднер, управен директор на Брант-Шоколаден-Геселшафт и Хајо Емде, менаџер на продажба Чоколадо во Брант, ги сметаат берзанските шпекулации како главна причина што популарната шуплива фигура на чоколадо оваа година е многу полесна или поскапа од минатата година.
Шпекулантите вештачки ја држеа цената. Двајцата експерти за чоколадо од Брант се сомневаат во ова бидејќи на берзата се тргуваше со многу поголема количина какао маса и путер од какао отколку што реално стигнаа до нивните дилери. Шпекулациите во стоки всушност не се ништо ново. И во основа производителите на чоколадо како Брант исто така шпекулираат. Имено, да се најде вистинското време за купување на потребните суровини.
Не само понудата и побарувачката ја одредуваат цената. Фактори како што се времето или немирите во растечките области како што се Брегот на Слоновата Коска или Гана доведуваат до флуктуации на цените во рок од една година, до лулашки нагоре, но и надолу.
Спекулоус и Ко веројатно ќе наидат на полиците
Но, од февруари 2016 година едвај има еден ден „понизок“ на пазарот. Цената на путерот од какао порасна прилично стабилно.
Индустријата се сомнева дека цените најверојатно ќе паднат во првиот квартал на 2017 година. Иако тоа е шпекулативно, барем така беше претходно оваа година. Тогаш би било значајно за Дедо Мраз следната година. Производителите ги произведуваат чоколадните шупливи фигури за Божиќ на почетокот на летото. Во септември, супермаркетите и попустите сакаат да им биде испорачана стоката, дури и ако на полиците стасаат само многу подоцна отколку „Спекулатиус“ и „Ко Упорно високата цена на какаото е веќе проблем за велигденското зајаче, кое ќе се донесе во форма од ноември, односно сега. Во зависност од тоа колку е рано или доцна Велигден во годината.
Чоколадниот Дедо Мраз и Велигденското зајаче се културно богатство?
Се поставува прашањето, дали е тоа дозволено? Дали Дедо Мраз и Велигденското зајаче во чоколадо не формираат културно богатство? Јасно да, за да можете. Управниот директор на Бренд, Линднер смета дека шпекулациите со храна извршени од хеџ фондови се „за осуда“ - и во никој случај не се сами во тоа. На некој начин, чоколадото е повеќе луксузен проблем, бидејќи луѓето шпекулираат со сите можни суровини, секако со житарици. Тогаш не станува збор за повеќе или помалку чоколадо, туку за опстанок за милиони луѓе во трети земји. Оваа шпекулација веќе предизвика многу негодувања на Западот, на пример кога Дојче банка под водство на Јозеф Акерман или Алијанц на почетокот на деценијата се вклучи во обложување на основна храна. „Можеби“, се сомнева Хајо Емде, „ова е исто така една од причините зошто луѓето претпочитаат да шпекулираат со зрна какао и кафе“.
Дали негодувањето е помалку големо? Всушност, организацијата за заштита на потрошувачи Фудвоч во моментов е помалку заинтересирана за ова. Гравот не би бил јасно претеран. „Факт е дека односот помеѓу вистински трговци и шпекуланти се промени. Порано беа 30 проценти шпекуланти и 70 проценти трговци, денес е обратно “, вели Лена Бланкен од Фудвоч.
Директивата на ЕУ за финансиски пазар не е популарна кај сите
Еден проблем е што измената на Директивата за финансиски пазар на ЕУ (MiFID II), која има за цел да ги ограничи шпекулациите во храната, сè уште е неефикасна. „Дури и САД имаат построги правила овде“, вели портпаролката на Фудвоч.
Така, тоа не му помага на германскиот чоколаден Дедо Мраз, кој е исто така исклучително популарен во земјата на неограничени можности. Оваа година тој заврши и како лесна категорија во САД.