Каки, плод на боговите
Каки или персимон е егзотично и вкусно овошје, помалку познато за нас, но се повеќе и повеќе присутно во супермаркетите.
Дрвјата во кои растат се нарекуваат Диоспирос, што потекнува од старогрчкиот јазик што значи „божествено овошје“ или „храна на Зевс“.
Двата вида на persimmon за јадење доаѓаат или од Азија или од Северна Америка. Азиските плодови од каки Диопирос потекнуваат од Јапонија и Кина. Тие се со големина на средна праска, боја која варира од жолта до темно портокалова, тврда и сјајна кожа и слатка пулпа и може да се јаде како таква, сушена, подготвена во рерна или во форма на џем.
Ова овошје со непогрешлив вкус, наречено и „јапонска праска“, слично по форма на доматот и има текстура што наликува и на праска и на диња, е одлична алтернатива за нездравите слатки.
Покрај тоа, придобивките од ова овошје, кое се бере есента од дрвја високи околу 10 метри, мора да ги знаат сите, бидејќи е едно од плодовите со најбогата хранлива содржина. .
Каки овошје е богато со магнезиум, минерал кој го регулира метаболизмот и се бори против депресија и замор. Каки е исто така побогат со калиум од банана, што е индицирано дури и во бременоста.
Каки е богат со витамини како што се А, витамини од комплексот Б, витамин П и витамин Ц. Каки содржи и минерали потребни за организмот, како што се натриум, калиум, магнезиум, селен и мали количини на железо и цинк. Хермес е богат со јаглехидрати со добар квалитет и содржи исто толку антиоксиданти колку и зелениот чај.
Многу богато со бета-каротен, каки овошјето е силно портокалова боја, што е индицирано дека се консумира со кора. Исто така, persimmon е богат со органски киселини, танини и протеини.
Еве некои од неговите придобивки:
1. Стимулира имунитет на организмот
Ориенталното овошје од persimmon е одличен извор на супстанции со антиоксидантни својства, поради што се препорачува нејзино консумирање за зајакнување на одбранбените системи на организмот. Каки овошје содржи значителна количина на витамин А. Ако консумирате 100гр од ова овошје, добивате третина од препорачаната дневна доза на витамин А. Исто така, треба да се додаде дека антиоксидантните својства на ова ориентално овошје доаѓаат од важната содржина на витамин Ц. и Е (уште два витамини со антиоксидантна улога). Но, за да имате што повеќе корист од витамините на ова овошје, препорачливо е да го консумирате со кора.
2. Борба против рак
Една од најстрашните болести на денешницата е ракот, а неговото појавување е поврзано со намалена функција на имунолошкиот систем. Докажано е дека луѓето кои секојдневно консумираат persimmon се заштитени од оваа смртоносна болест. Друга супстанција вклучена во директна стимулација на клетките вклучени во одбраната на организмот е ликопен. Каки овошјето исто така го содржи овој антиоксиданс со антитуморна улога и затоа се смета за храна што штити од рак на простата, белите дробови, желудникот и дебелото црево.
3. Тоа е ефикасен диуретик
Каки овошје содржи голема количина на калиум, минерал одговорен за елиминирање на вишокот вода од телото. Од друга страна, ова овошје има малку натриум, но со високо ниво на калиум, може да се каже дека има диуретични својства што се од вистинска употреба кај оние кои се борат со висок крвен притисок.
4. Го регулира холестеролот и го штити срцето
Каки овошјето е исто така одличен извор на влакна, особено ако се јаде цело. Исто така, поради високата содржина на растворливи влакна, ова овошје е директно вклучено во намалување на нивото на маснотии во крвта и со тоа во регулирање на холестеролот во крвта. Колку повеќе ова ниво се одржува во нормални граници, толку се помали шансите за срцеви заболувања. Каки е исто така богат со јаглехидрати, хранливи материи кои го „хранат“ срцевиот мускул.
5. Се бори против депресија и замор, што претставува одличен природен енергетски крем
Богато со антиоксиданси, овошјето од persimmon помага да се спречи атеросклерозата, помагајќи да се намалат стресот, вознемиреноста и заморот. 100 грама овошје содржат 70 калории, а повеќето од нив се сложени шеќери кои придонесуваат за нивото на енергија што му се обезбедува на организмот. Затоа, наместо да прејадувате кафе или енергетски пијалоци, јадете каки овошје. Ова овошје е исто така одлично за спортистите, бидејќи им обезбедува доволно количество шеќери за да се справат со физичкиот напор.
Ова овошје со егзотичен изглед е во целосна зимска сезона, па затоа би било добро да ги искористите неговите прекрасни својства и да го консумирате со доверба! Willе бидете изненадени од резултатите што ќе ги донесат за вашата благосостојба!