Како да јадете леќа Најдобрите 41 комбинација што може да ве инспирира - Диета; Исхрана
Можеби не сте навикнати на леќата и малку имате идеја како да ги подготвувате, но знаете дека тоа е здрава, хранлива храна и би сакале да откриете повеќе комбинации во кои можете да ги консумирате. Поради својата висока содржина на протеини, леќата носи многу здравствени придобивки и можете да ја користите како алтернатива на јадењата со месо во некои денови.
Зошто да јадеме леќа?
Леќата е дел од семејството на мешунките, но за разлика од гравот и наутот за кои е потребно подолго време на подготовка, бидејќи е основна фаза на омекнување на зрната, за леќата оваа фаза не е неопходна, па затоа можете да се потпрете на оваа брзи рецепти.
Леќата може да се користи во салати, супи, чорби и јадења од ориз, бидејќи тие се одличен извор на протеини за вегетаријанци и вегани.
Покрај протеините, леќата обезбедува и значителен внес на железо, калиум, растворливи и нерастворливи влакна, калциум, магнезиум и витамин Б6.
Исто така, една чаша леќа содржи околу 230 калории, а ситоста што ја обезбедува е долготрајна. Така, можете да се потпрете на едноставни јадења од леќа кога сакате да изгубите вишок килограми и не сакате да јадете многу месо.
Како правилно да се готви леќа
Леќата се наоѓа во многу големини и бои, но меѓу најкористените се асортиманите на портокалова, зелена и кафеава леќа. Покрај тоа, има и црна леќа. За познатата крем супа од леќа, портокаловата леќа е многу погодна, бидејќи е повеќе кремаста, а ако преферирате салати од леќа или чорби, тогаш можете да користите зелена или кафеава леќа со поголем грав.
Како да јадете леќа: препорачани комбинации
Паштета од леќа
Варете леќа, ставете го процесорот за храна и комбинирајте со екстра девствено маслиново масло, малку кромид или лук (само за вкус), сок од лимон, сол, бибер, зелена боја (во зависност од преференциите). За да го направите повеќе кремасто, можете да додадете половина добро испечено авокадо.
Чорба од црвена леќа со кари
Е ви требаат: црвен кромид, 1 чаша црвена леќа, маслиново масло (по избор, но можете да го замените со домашна супа), морков, 1 чешне лук, морска сол, црн пипер, 1 лажичка кари, малку вода и свежи лисја од магдонос. Ставете го маслото или чорбата во тенџере, а потоа додадете го кромидот и остатокот од состојките, оставајќи ги на средна топлина, под капакот додека не се сварат леќата.
Салата од леќа, боранија и пиперки, со кремаст прелив од паста од сусам
Комбинација што секогаш можете да ја имате при рака е салата од леќа со боранија, пиперки и малку кромид. Може да зовриете поголема количина леќа и зелен грав за да ги чувате во фрижидер, па кога ќе стигнете дома можете брзо да подготвите салата за полнење.
Крем супа од леќа
Потреба: 1 чаша црвена леќа, 1 кромид, 2 чешниња лук, 1 црвен пипер, 1 морков, 1 лажичка кари, 1/2 лажичка свежо рендан ѓумбир, 1 лажичка ким во прав, морска сол, бибер црно, маслиново масло, сок од лимон, вода, свеж магдонос (по избор) и крем (по избор).
Загрејте го маслото во кое се стврднуваат кромидот, лукот, ѓумбирот, кимот и кари.
Потоа додадете ја пиперката и измешаниот морков и оставете да се стврдне неколку минути.
Пред да ја ставите водата, оставете ја црвената леќа да се зацврсти заедно со останатите состојки.
Покријте го целиот зеленчук со вода и оставете го да врие најмногу 30 минути или додека не се свари леќата.
Измешајте во блендер и консумирајте со крем, крутони и ситно сецкан магдонос.
Следете ја галеријата со рецепти базирани на леќа за да откриете сами неколку комбинации што можат да ве инспирираат да користите леќа во вашата кујна!