Како да јадете зеленчук со задоволство Мобилен
Не можете да бидете рамнодушни кон зеленчукот. Или ги сакате или ги мразите, но мора да ги јадете доколку сакате да останете здрави. Како ги голтнувате, дури и ако не ги сакате?
За почетниците, потребни се неколку кратки објаснувања за сите оние кои не можат да ги погледнат на чинијата, дури и ако знаат дека се вреден извор на природни влакна, антиоксиданти и витамини.
Ние не сме родени „loversубители на зеленчук“ или обратно. Повеќето од нас се всушност „трауматизирани“ во детството, кога во грлото се заглавуваат сите видови невкусни пире и сосови кои остануваат втиснати во нашата меморија, пишува webmd.com.
Другите на крајот мразат зеленчук откако биле принудени да следат одредени диети или поради болест или затоа што сакаат да изгубат тежина. Ако таквите периоди се малку подолги, разбирливо е дека повеќе не можам да гледам морков пред моите очи.
Меѓутоа, неодамнешните истражувања покажуваат дека може да има некоја вродена одбивност кон оваа група на храна, имено дека има луѓе чии рецептори за вкус имаат голема чувствителност на разни супстанции содржани во зеленчукот.
Сè на сè, останува прашањето: како да го надминеме овој хоп?
„Тајната е да комбинираме зеленчук со вкусови и текстури што ни се допаѓаат, во комбинации на храна на кои полесно се навикнуваме и што во одреден момент изгледаат навистина вкусно“, вели Карен Колинс, нутриционист на Американскиот институт за истражување на рак.
Исто така, многу важни се зачините, како што се пиперка, босилек, мајчина душица, тарагон или рен, кои, додадени во храната, можат да дадат вкус на зеленчукот подготвен на различни начини.
Еве и други совети дадени од цитираниот извор:
Користете сосови, грицкајте ги сурови
Додадете зеленчук што го прифаќате до одреден степен во храната што ја јадете со големо задоволство: спанаќ во омлет, печурки во пилаф, печени моркови во лазања.
Дури и ако оставите некои од нив на дното на чинијата, ставете што повеќе свеж зеленчук во супа или супа. Голем дел од нивните хранливи материи ќе стигнат до хранливата течност, а со тоа и до вашиот стомак.
Зеленчукот што го сакате помалку исцедете го во салати што навистина ги сакате. Две парчиња домат, три или четири краставици и неколку парчиња бугарска пиперка ќе и дадат на салатата разнобоен и привлечен мирис.
Обидете се да ги јадете сурови, ако изгледаат непријатни за вашиот вкус откако ќе се сварат во храна. Со текот на времето, ќе можете да грицкате морков или брзо и со задоволство да подготвите сад со рендано кеale.
Уште повкусни се соковите од зеленчук. Во продавниците може да најдете претходно спакувани сокови од домати или цвекло, додека дома можете да подготвувате вакви освежувачки и енергични пијалоци дома.
Додадете зеленчук на скара во месото. Не само што ќе ги полудите сите соседи со извонредниот мирис, туку и ќе го промените вкусот во навидум модата зеленчук. Рашперите се вкусни!
Користете сосови со вкус, сенф, кечап за промена на вкусот и бојата на храната на чинијата. Не ја минимизира важноста на изгледот.
Дури и ако, потајно, сакате да јадете од брза храна, секој пат порачајте мала салата од зеленчук. Пријатната атмосфера и дискусиите со пријателите ќе го олеснат голтањето зеленчук од салата.
Не ги наградувајте вашите деца откако ќе проголтаат, со јазли или не, домат, пиперка или зелен кромид. Ако го направите ова, тие ќе разберат дека јадењето зеленчук не е вообичаено, туку услуга што ви ја прават.
Последната тајна: доверба во. сирење Коцки сирење или рендано сирење прават чуда во сад со брокула, ротквица, кромид и неколку зовриени грашок.