Како да (јадете)
Постои широк спектар на одговори на ова прашање, од техники за поставување на маса до положба на телото за време на оброкот. И не е шега! Сите овие аспекти што можат да одговорат на прашањето како? се многу важни за нашето здравје - физичко и ментално.
Ако погледнеме низ „визирот“ на времето или просторот, бараме да видиме Како луѓето јаделе, да речеме пред 2000 години или, за да не се сметаат за ретроградни, ќе го истражиме малку начинот на живот (и имплицитно, диетата) на некои „повеќе“ традиционални заедници, ќе откриеме дека постои значителна разлика помеѓу нив и нас, модерни луѓе.
Прво што би забележале би било дека храната се консумира во одреден временски период посветен на оваа активност - исклучиво - и кој сугестивно се нарекува оброк. Тогаш можевме да видиме релативно мала количина на храна консумирана на оброк (дури и од мажи). И, последно, но не и најважно, фактот дека бројот на главни оброци е намален на два (еден, до пладне, а друг, навечер).
Се разбира, постојат и други разлики. И што е со тоа? Можеби се прашувате. Природно е да постојат разлики. Светот напредува. Вистина е и токму на овој напредок ја должиме можноста научно да ги провериме овие аспекти на животот што можат да обезбедат оптимално здравје и да ги објасниме.
Оброкот сервиран и консумиран во мир значително го намалува нивото на стрес, ментално и биолошки. Така, телото ќе може да се бори против можни агресори (на пр. Канцерогени), имајќи на располагање соодветно оружје: макро и микроелементи во храната.